Réaliser de savoureux muffins moelleux aux pépites de chocolat est plus simple qu’il n’y paraît. Cette recette facile et rapide est idéale pour un goûter gourmand en famille. Prêt à épater vos proches avec des muffins dignes d’un professionnel ? Suivez le guide pas à pas.
10 minutes
20 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
Synthèse express
Profil : Dessert énergétique et gourmand, bien adapté pour une occasion spéciale.
Protéines : Apport modéré en protéines, grâce aux œufs et au lait.
Sel : Teneur en sel relativement élevée principalement due à la pâte.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 385 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 19.6 g |
| dont acides gras saturés | 4.3 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 45.7 g |
| dont sucres | 24 g |
| Autres | |
| Protéines | 5.7 g |
| Fibres | 1 g |
| Sel | 0.43 g |
Ustensiles
Préparation
Épingler cette recette sur Pinterest 
1. Préparer le mélange sec
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, le bicarbonate de soude, la levure et le sel. Assurez-vous que tous les ingrédients sont bien intégrés.
2. Mélanger les ingrédients liquides
Dans un autre bol, fouettez ensemble l’huile végétale, les œufs, le lait et l’extrait de vanille jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
3. Combiner les mélanges
Versez le mélange liquide dans le bol contenant les ingrédients secs. Mélangez délicatement avec une spatule jusqu’à homogénéité. Évitez de trop travailler la pâte.
4. Ajouter les pépites de chocolat
Incorporez délicatement les pépites de chocolat à la pâte.
5. Répartir dans les moules
Préchauffez votre four à 180°C. Répartissez la pâte dans des moules à muffins, remplissant chaque alvéole aux trois quarts.
6. Cuire au four
Enfournez vos muffins pour environ 20 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau. Si elle ressort sèche, vos muffins sont prêts.
Mon astuce de chef
Pour des muffins encore plus gourmands, ajoutez des morceaux de fruits secs ou des noix concassées à la pâte.
Accompagnement de boisson
Accompagnez vos muffins avec un verre de lait froid pour un retour en enfance ou un café corsé pour rehausser la saveur du chocolat.
L’info en plus
Les muffins sont originaires des États-Unis et sont devenus un classique des petits-déjeuners et goûters dans le monde entier.
Comment présenter
Présentez vos muffins sur un plateau de présentation en bois ou en ardoise pour un effet rustique et naturel. Utilisez des serviettes en papier de couleur vive pour un côté festif.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Tescoma 428822 GrandChef Assiette en ardoise 30 x 20 cm NoirFabriqué en ardoise naturelle Pieds antidérapants Aspect irrégulier, idéal pour servir des aliments portionnés à table Se nettoie avec un simple coup d'éponge ou sous l'eau courante Dimensions : 30 x 20 cm12,18 € -
Rominx Lot de 4 plateaux en ardoise, émaillées résistantes, 3 tailles, pour servir, combinables de manière flexible, idéaux comme cadeau, dimensions : environ 30 x 20 x 1,5 cmLot de 4 plateaux de service en ardoise naturelle pour une présentation décorative des aliments. Bords découpés et modernes, surface résistante grâce à un vernis spécial, patins de protection sur la face inférieure. 1 plaque, taille L (environ 20 x 30 cm), 1 plaque, taille M (environ 10 x 30 cm) et 2 plaques, taille S (environ 10 x 15 cm), plateaux en ardoise créatives et combinables de manière créative et variée, dimensions du kit : environ 30 x 20 x 1,5 cm Présentation : avec emballage coloré de produit Rominox. Design élégant combiné à une utilisation pratique pour un bon rapport qualité-prix Rominox. Idéaux comme cadeau d'anniversaire ou de Noël original ou pour vous-même. appropriés pour les hommes et les femmes.26,41 €
