L’omelette au four est une alternative savoureuse et pratique à l’omelette classique. Idéale pour un repas convivial, elle se prépare facilement et permet de varier les plaisirs en fonction des ingrédients disponibles. Aujourd’hui, nous revisitons ce grand classique en y ajoutant des tomates cerises et des champignons de Paris, pour un plat qui saura ravir les papilles des petits comme des grands.
15 minutes
25 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Pendant ce temps, laver les tomates cerises et les champignons de Paris. Couper les tomates en deux et les champignons en fines lamelles.
Étape 2
Dans une poêle, faire chauffer l’huile d’olive. Y ajouter les champignons et les faire revenir pendant environ 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
Étape 3
Dans un grand bol, casser les œufs et les battre à l’aide d’un fouet. Ajouter la crème fraîche, le sel, le poivre et bien mélanger.
Étape 4
Incorporer les tomates cerises, les champignons poêlés et le fromage râpé au mélange d’œufs. Bien remuer pour que tous les ingrédients soient enrobés.
Étape 5
Huiler légèrement le moule à gâteau pour éviter que l’omelette n’accroche. Verser le mélange dans le moule et lisser la surface avec une spatule.
Étape 6
Enfourner pour 25 minutes, jusqu’à ce que l’omelette soit bien gonflée et dorée sur le dessus.
Étape 7
Vérifier la cuisson en plongeant la pointe d’un couteau au centre de l’omelette. Si elle ressort propre, l’omelette est prête.
Mon astuce de chef
Pour une omelette encore plus savoureuse, vous pouvez ajouter quelques herbes aromatiques, comme du basilic ou de la ciboulette, juste avant de servir.
Accord mets et vin
Pour accompagner cette omelette, un vin blanc sec tel qu’un Chardonnay ou un Sauvignon Blanc apportera une belle harmonie au plat.
Originaire de France, l’omelette est un symbole de simplicité et de convivialité. Elle se prête à de nombreuses variations en fonction des saisons et des goûts de chacun.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Tefal Perfectbake Moule A Manqué Chocolat 26cm Aluminium 100% Recyclé J5549702, fabriqué en FranceDEMOULAGE PARFAIT de vos charlottes et gteaux préférés, grce au revêtement antiadhésif exclusif de ce moule HAUTE RESISTANCE ET DURABILITE : ce moule à gteau est fabriqué en aluminium 100 percent recyclé, 2 fois plus résistant que l'aluminium classique DES RESULTATS DE CUISSON PARFAITS : grce à la diffusion de chaleur homogène assurée par l'aluminium recyclé FABRIQUE EN ALUMINIUM 100 percent RECYCLE : jusqu'à deux fois plus résistant que l'aluminium traditionnel Alliage ultra écologique, nécessitant jusqu'à 95 percent d'énergie en moins pour sa fabrication ; Aluminium recyclé comparé à l'extraction d'aluminium neuf ECO-RESPONSABLE : produit recyclable avec revêtement antiadhésif sûr (pas de PFOA, pas de plomb, pas de cadmium) ; Contrôles plus stricts que ceux exigés par la réglementation en vigueur sur le contact alimentaire. Sans plomb ni cadmium signifie sans addition intentionnelle de plomb et cadmium dans les revêtements. Pas de migration à une concentration de 0,005 mgkg FACILE A NETTOYER, le revêtement antiadhésif est garanti sans PFOA, sans plomb, sans cadmium FABRIQUE EN FRANCE par Tefal, N°1 Mondialdes articles culinaires ; Source : Euromonitor International Ltd, édition Home and Garden 2019, valeur de la marque en magasin (RSP), données 2018 Fabriqué en France13,34 €7,99 €-40% -
Tefal Un moule à cake, Chocolat, Ø28 cmDemoulage parfait de vos charlottes et gteaux préférés, grce au revêtement antiadhésif exclusif de ce moule Haute resistance et durabilite : Ce moule à gteau est fabriqué en aluminium 100 pourcent recyclé, 2 fois plus résistant que l'aluminium classique Des resultats de cuisson parfaits : Grce à la diffusion de chaleur homogène assurée par l'aluminium recyclé Fabrique en aluminium 100 pourcent recycle : Jusqu'à deux fois plus résistant que l'aluminium traditionnel alliage ultra écologique, nécessitant jusqu'à 95 pourcent d'énergie en moins pour sa fabrication aluminium recyclé comparé à l'extraction d'aluminium neuf Eco-responsable : Produit recyclable avec revêtement antiadhésif sûr (pas de pfoa, pas de plomb, pas de cadmium) contrôles plus stricts que ceux exigés par la réglementation en vigueur sur le contact alimentaire. Sans plomb ni cadmium signifie sans addition intentionnelle de plomb et cadmium dans les revêtements. Pas de migration à une concentration de 0, 005 mgkg Facile a nettoyer : Le revêtement antiadhésif est garanti sans pfoa, sans plomb, sans cadmium Fabrique en france par tefal, n degrès1 mondialdes articles culinaires source : Euromonitor international ltd, édition home and garden 2019, valeur de la marque en magasin (rsp), données 2018 Fabriqué en france13,34 €8,74 €-34%
Comment servir ?
Servez l’omelette directement dans son moule à gâteau ou découpez-la en parts égales et disposez-les délicatement sur des assiettes plates. Accompagnez-la d’une salade verte pour apporter une touche de fraîcheur.
