Les petits sablés bonhomme Noël au chocolat sont une douceur incontournable pour les fêtes de fin d’année. Ces biscuits croquants et gourmands, en forme de joyeux petits personnages, raviront petits et grands. Faciles à préparer, ils apportent une touche de magie et de tradition à votre table de Noël. Suivez cette recette festive et laissez-vous séduire par leur saveur chocolatée irrésistible.
30 minutes
12 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre glace et le cacao en poudre à l’aide d’un fouet.
Étape 2
Ajoutez le beurre coupé en dés et sablez la pâte avec vos doigts jusqu’à obtenir une texture de sable grossier.
Étape 3
Incorporez l’œuf et l’extrait de vanille. Pétrissez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Enveloppez la pâte dans un film plastique et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Étape 5
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 6
Étalez la pâte sur un plan de travail fariné sur une épaisseur d’environ 5 mm.
Étape 7
A l’aide de l’emporte-pièce bonhomme, découpez des formes dans la pâte et déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Étape 8
Enfournez pendant 12 minutes. Laissez refroidir sur une grille.
Étape 9
Faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes à faible puissance.
Étape 10
Trempez une partie des bonshommes dans le chocolat fondu ou utilisez le chocolat pour dessiner des yeux, une bouche et des boutons sur les sablés.
Mon astuce de chef
Pour une touche croquante supplémentaire, vous pouvez ajouter des éclats de noisettes ou d’amandes dans la pâte avant de la laisser reposer.
Boisson d’accompagnement
Dégustez ces sablés avec un chocolat chaud onctueux ou un thé de Noël aux épices pour un moment gourmand et réconfortant.
Les sablés sont d’origine anglaise, mais ils sont devenus populaires dans de nombreux pays pour leur texture friable et leur facilité de préparation. Durant les fêtes, ils se déclinent sous différentes formes et saveurs, apportant une touche personnelle à chaque table.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
ScrapCooking - 4 Emporte-Pièces Bonhommes Pain d’Épices - Découpoirs en Inox Noël - Moules Biscuits Gingerman - Accessoires Pâtisserie Cake Design - 2081DÉCOUPEZ, CRÉEZ - Un kit de 4 emporte-pièces Bonhommes Pain d’Épices pour découper vos biscuits, sablés ou décors de pâtisseries pour Noël. Idéal en cadeau ou pour lancer une activité pâtisserie qui animera les fêtes de fin d’année. 4 FORMES DIFFÉRENTES - Contient 4 silhouettes avec de jolies formes de bonhommes de Noël pour créer des biscuits variés qui plairont aux enfants comme aux adultes. Dimensions de chaque découpoir : environ 7,7 x 6 x 2,6 cm. Livrés dans un joli emballage décoratif, prêt à offrir pour une idée cadeau originale afin de recréer la magie des fêtes de fin d’année. Personnalisez-les avec nos stylos chocos (ref. 7060) vendus séparément. MATIÈRE INOX - Ces découpoirs sont en inox apte au contact alimentaire et avec un joli coloris rouge. Pratiques, ces moules sont lavables et leur démoulage est facilité pour un résultat parfait. Faire des biscuits, des décors de pâte à sucre, de pâte à sel ou de pâte d’amande devient facile et ludique pour toute la famille, adultes comme enfants. DÉCOUVREZ LE THÈME GINGER - Complétez votre décoration traditionnelle de Noël avec le Kit Ginger XXL (ref. 3918), le Kit Bonhomme Pain d’Épices (ref. 3979), les 4 Découpoirs Emporte-Pièces (ref. 2081), la Déco Bûche de Noël (ref. 4916), le Rouleau à Pâtisserie en Bois (ref. 5241) et le Kit Easy Biscuits (ref. 7391). MARQUE FRANÇAISE - ScrapCooking est une marque française qui conçoit depuis 2005 des produits ludiques et à la portée de tous pour réaliser et embellir ses pâtisseries et douceurs maison. L’ensemble de nos produits sont imaginés en France, dans nos ateliers à Fondettes (37).5,99 € -
Lot de 3 emporte-pièces en forme de bonhomme en pain d'épices en acier inoxydable avec bord en PVC rouge respectueux de l'environnementHaute qualité : fabriqués en matériaux robustes de 0,4 mm, ils dureront longtemps. Le bord supérieur des emporte-pièces est enveloppé dans du silicone PVC, ce qui permet de repérer facilement l'avant et l'arrière des emporte-pièces, tout en protégeant vos doigts lorsque vous les utilisez. Ensemble 3 en 1 : comprend trois emporte-pièces de tailles différentes : grand (13 x 11 cm), moyen (11,4 x 9,1 cm) et petit (8,8 x 7 cm). Facile à utiliser : ces emporte-pièces sont super mignons, bien coupés, et ces emporte-pièces coupent merveilleusement épais ou fin, ce qui rend les formes parfaites après avoir été coupées. Il est facile à nettoyer, il suffit de l'essuyer sous l'eau chaude et une serviette, robuste et facile à nettoyer. Largement utilisé : emporte-pièces parfaits pour une utilisation avec de la pâte à biscuits, des gâteaux fondants, de la pâte à sucre, des scones, des biscuits, du chocolat, des pâtisseries, des brownies, de la boue en caoutchouc. Parfait pour faire des biscuits amusants pour la fête des mères, la fête des enfants et Noël. Remarque : laver avant la première utilisation. Rincer et laver avant utilisation. Toujours laver à la main, ne passe pas au lave-vaisselle.5,99 €
-
Kitchen in the Box Robot Pâtissier, 3.5L avec Deux Bols, Compact et Léger, 10 Vitesses avec Fonction Pulse, Finition Mate, Fouet, Crochet Pétrisseur et Batteur, NoirDouble bol pratique – Équipé de deux bols de 3,5L, un en acier inoxydable robuste et un en plastique alimentaire de haute qualité, ce robot pâtissier vous permet d'alterner facilement entre différentes préparations sans mélange de saveurs. Design compact - Ce robot de cuisine prend peu de place sur votre plan de travail et se range facilement. Son poids léger permet un transport et une manipulation sans effort. 10 vitesses pour un contrôle précis - Avec ses 10 niveaux de vitesse réglables, ce robot pâtissier multifonction s'adapte à tous vos besoins : des mélanges délicats aux préparations les plus épaisses, offrant une performance optimale à chaque utilisation. Accessoires améliorés - Livré avec un crochet, un batteur et un fouet, ce robot pétrin garantit une performance durable. Tous les accessoires sont compatibles avec le lave-vaisselle pour un nettoyage rapide et facile. Facile à utiliser - Conçu pour une utilisation intuitive, ce robot pâtissier professionnel est parfait pour les débutants comme pour les passionnés de pâtisserie. Profitez d'un service client réactif avant et après votre achat pour une expérience sans souci.66,49 €63,17 €-5% -
Moulinex, Bake Simple, Robot pâtissier, compact, utilisation facile, Fouet, batteur et crochet petrin, QA1413F0, Vert D'eauCOMPACT : Avec son design compact, le robot pâtissierBake Simples'adapte parfaitement à toutes les cuisines - sataillen'est pas plus grande qu'une feuille de papier A4. FACILE À UTILISER : Un seul bouton facile à utiliser pour 12 vitesses et une fonction pulsepour répondre à tous vos besoins en matière de pâtisserie. S'ADAPTE ATOUS VOS BESOINS EN PÂTISSERIE : 3 outils essentiels - un fouet pour les œufs, un batteur pour les gâteaux et un crochet pétrinpour les brioches et les pâtes brisées. FACILE À RANGER : Sa taille compacte facilite le rangement - idéal pour toute cuisine, du comptoir au placard. RÉPARABLE PENDANT 15 ANS À UN PRIX RAISONNABLE : Nous vous recommandons de faire réparer votre produit dans notre réseau de 6 200 centres de réparation dans le monde entier pour qu'il dure plus longtemps.75,19 €
Comment servir
Présentez vos sablés sur un plateau festif ou dans une boîte en métal décorée, idéale pour offrir en cadeau. Vous pouvez également les disposer sur une assiette de service en porcelaine blanche pour mettre en valeur leur forme et leur décoration.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Carte blanche à Passi -
lepetitmitron -25 Plateaux en Carton Doré (42x28 cm) Plateaux de Présentation pour Pâtisseries/Amuse-bouches/BuffetsEnsemble de 25 plateaux en carton doré. Dimensions généreuses de 28x42 cm offrant amplement d'espace pour servir une variété d'aliments. Dimensions généreuses de 28x42 cm offrant amplement d'espace pour servir une variété d'aliments. Finition doré élégante qui ajoute une touche de sophistication à toute table. Écologiques et recyclables.23,80 €21,66 €-9%
-
Tobar - 15237 - Boîte métalique décorée avec 60 billes assorties, Modèles et Couleurs AssortisNuméro de modèle: 15237 Quantité d'emballage d'article : 1 Couleur: multicolore Pays d'origine : Chine10,46 € -
5five - 6 boîtes delicatesse rose coins métalModèle XS = 28 x 19.5 x 10.8 cm | Modèle S = 32 x 21.5 x 11.8 cm | Modèle M = 36 x 24.5 x 12.5 cm | Modèle L = 40 x 26.5 x 13.8 cm | Modèle XL = 44 x 31 x 15 cm | Modèle XXL = 48 x 33.5 x 16 cm | Poids = 4.113 kg | Matière de la structure: Carton Matière des poignées: Métal45,99 €36,69 €-20%
-
Amazon Basics Service de table en porcelaine pour 6 personnes 18 pièces, BlancPorcelaine de qualité AB, sans BPA, ultralégère et durable Finition blanche élégante qui s’accordera à tous types de décoration de cuisine Passe au micro-ondes, four et congélateur. Passe au lave-vaisselle Inclus : 6 assiettes 26,5 cm, 6 assiettes à dessert 19 cm, 6 bols 14 x 7 cm Les assiettes peuvent supporter une température maximale de 300° C et minimale de -15° C La vaisselle en porcelaine est fragile et se brise facilement, veuillez ne pas les superposer directement lorsque vous les disposez pour éviter les frottements. Manipulez avec précautions pour éviter les chocs. En cas de casse ou de dommages, veuillez mettre au rebut avec précautions40,23 €27,47 €-32% -
Amazon Basics Service de table 18 pièces , Porcelaine blanche coupée, pour 6 personnesService de table 18 pièces pour 6 personnes. Contenu (6 de chaque) : Assiettes plates 26,67 cm, assiettes à salade 19 cm et bol 15 cm Porcelaine de qualité AB pour une utilisation quotidienne, légère mais solide Design moderne et élégant pour une coordination facile avec votre vaisselle et votre décoration Passe au lave-vaisselle, au congélateur et au micro-ondes. Les assiettes supportent une chaleur maximale de 300 °C Comprend 6 de chaque : Assiette plate de 26,5 cm de diamètre, une assiette à dessert/salade de 19 cm de diamètre et un bol de 15 cm de diamètre49,99 €42,49 €-15%
