Pilons de poulet marinés à la bière et citron vert, frites de légumes

Pilons de poulet marinés à la bière et citron vert, frites de légumes

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Noël cuisine recettes

Les pilons de poulet marinés à la bière et citron vert, accompagnés de frites de légumes, une recette gourmande qui va enchanter vos papilles. Le secret ? Une marinade savoureuse et une cuisson maîtrisée qui rendent le poulet tendre et délicieusement parfumé. Les légumes croquants apportent une belle complémentarité. Allez, enfilez votre tablier et venez découvrir cette recette simple mais pleine de saveurs !

30 minutes

45 minutes

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Commencez par préparer la marinade pour les pilons de poulet. Mélangez la bière, le jus des citrons verts, le miel et la sauce soja dans un grand saladier.

Étape 2

Ajoutez les pilons de poulet à la marinade, mélangez bien pour que tous les pilons soient bien enrobés. Laissez mariner au moins 2 heures au réfrigérateur.

Étape 3

Préchauffez votre four à 180°C (th.6) et placez vos pilons de poulet sur la grille du four recouverte de papier cuisson. Enfournez pour environ 45 minutes.

Étape 4

Pendant ce temps, préparez vos frites de légumes. Lavez les courgettes et les carottes puis taillez-les en frites à l’aide d’une mandoline cuisine.

Étape 5

Disposez vos frites de légumes sur une seconde grille recouverte de papier cuisson, ajoutez un filet d’huile d’olive, du sel et du poivre puis enfournez pour 20 minutes.

Clémence Lampion

Mon astuce de chef

Astuce : Pour vérifier la cuisson des pilons de poulet, piquez avec la pointe d’un couteau : si le jus qui s’écoule est clair, c’est que le poulet est cuit.

Accord mets-vins

Pour accompagner ce plat savoureux, je vous propose un vin blanc sec avec une belle acidité pour équilibrer le côté sucré-salé du plat. Un sauvignon blanc par exemple sera parfait.

L’info en plus

En savoir plus : Cette recette est une délicieuse façon de cuisiner le poulet. La marinade à base de bière et citron vert permet de donner une saveur unique aux pilons de poulet, tandis que les frites de légumes offrent un accompagnement léger et savoureux.

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Comment servir ce plat ?

Servez les pilons de poulet bien chauds avec les frites de légumes. Vous pouvez ajouter quelques tranches de citron vert pour décorer et apporter une touche fraîche. Une petite salade verte assaisonnée sera également parfaite pour compléter ce plat.

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