Plateau de crudités festif pour Noël

Plateau de crudités festif pour Noël

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Noël cuisine recettes

Pour les fêtes de Noël, le plateau de crudités se réinvente avec une touche originale et festive. Facile à préparer, il s’adapte à toutes les tables, des soirées conviviales aux dîners plus formels. Découvrez comment composer un plateau de légumes croquants, coloré et savoureux, qui ravira petits et grands.

30 minutes

0 minute

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score C

A B C D E
Source de fibres Assez salé Plutôt léger Riche en glucides

Synthèse express

Profil : Ce plateau de crudités est équilibré malgré une teneur en sel notable.
Protéines : Contient une quantité modérée de protéines.
Sel : La recette est assez salée, attention à la consommation régulière.

Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.

Par 100 g de recette
93 kcal
Prot. 2.8 g — Gluc. 11.7 g — Lip. 4.6 g
Par portion (4 parts)
173 kcal
Prot. 5.2 g — Gluc. 21.8 g — Lip. 8.6 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 93 kcal
Lipides
Matières grasses 4.6 g
dont acides gras saturés 0.7 g
Glucides
Glucides totaux 11.7 g
dont sucres 5.2 g
Autres
Protéines 2.8 g
Fibres 3 g
Sel 1.39 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparer les légumes

Egouttez les légumes en conserve. Coupez les cœurs de palmier en rondelles. Déposez-les dans un saladier.

2. Assaisonner

Ajoutez le maïs doux, les poivrons grillés et les olives. Assaisonnez avec le sel, le mélange d’épices « 7 saveurs », la sauce soja et le vinaigre balsamique. Mélangez délicatement.

3. Dresser le plateau

Disposez les légumes assaisonnés sur un grand plateau, en séparant bien chaque type de légume pour créer un effet visuel harmonieux.

4. Ajouter la touche finale

Saupoudrez le mélange de graines de sésame toastées sur l’ensemble. Ajoutez quelques petites cuillerées de chutney de mangue par-ci par-là pour une touche sucrée.

Clémence Lampion

Mon astuce de chef

Préparez vos légumes à l’avance, mais assemblez le plateau juste avant de servir pour garder les légumes croquants. Conservez-les dans un récipient hermétique au frais.

Accord avec un vin blanc

Servez ce plateau avec un vin blanc sec et fruité comme un Sauvignon Blanc, qui se mariera parfaitement avec la fraîcheur des légumes et le chutney de mangue.

L’info en plus

Ce plateau de crudités est inspiré des apéritifs festifs européens, combinant des ingrédients faciles à conserver et des touches d’épices pour célébrer les saveurs de Noël.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • Chutney à la mangue, sec - 340 g (Lot de 2)
    Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack Notre chutney de mangue épicé est un délicieux mélange de mangues juteuses avec du piment, du cumin et de la coriandre. Parfait avec des pappadums, en accompagnement de curry ou avec des sandwichs et du fromage Niveau de chaleur : Épicé. Produit de l'inde Produit adapté aux végétariens et sans gluten Qualité supérieure
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  • PATAK'S Chutney à la mangue, süß - 340 g
    L'art de faire des chutneys se perpétue depuis des siècles. Les chutneys sont fabriqués à partir de fruits et légumes exotiques cuits avec du sucre et des épices pour fournir un plat d'accompagnement sucré traditionnellement servi avec les plats indiens. Les chutneys peuvent également être ajoutés aux plats au curry lors de la cuisson pour une saveur sucrée. Il peut également être pris avec des salades, de la charcuterie ou du fromage Pays d'origine: Royaume-Uni Produit adapté aux végétariens et sans gluten Qualité supérieure
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    ✔️ Plat en céramique collection CHRISTMAS TIME modèle renne de noel ✔️ Composition : 100 % Céramique ✔️ Dimensions : 17.4 x 2.8 x 14.8 cm ✔️ Poids total ± 260 g ✔️ Collection proposant 3 modèles distincts.
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Comment servir

Utilisez un grand plateau de présentation en céramique blanche pour faire ressortir les couleurs vives des légumes. Disposez des petits ramequins pour le chutney de mangue et les épices. Servez avec des brochettes en bois pour faciliter le service.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • ASelected Lot de 8 ramequins en porcelaine blanche de 7 cm, passent au four, 90 ml pour soufflé, mini bols pour petits gâteaux, muffins, crème brûlée, pudding, crème glacée, sauce et sauces
    Durabilité améliorée : les ramequins en porcelaine blanche sont fabriqués en céramique, un matériau avec une bonne résistance à la chaleur et rétention de la chaleur, capable de chauffer uniformément et de maintenir la température des aliments, tout en étant faciles à nettoyer et à entretenir Taille idéale pour le dessert : de la crème brûlée, des soufflés, des muffins et du pudding de Noël aux apéritifs avant le dîner, les possibilités sont infinies avec ces ramequins. Bien sûr, ces ramequins peuvent également être remplis de sauces ou utilisés pour servir des collations et des fruits lors d'une fête. Cet ensemble est l'accessoire parfait pour toute fête Facile à utiliser et à nettoyer : passe au four, au micro-ondes, au lave-vaisselle et au congélateur. L'ensemble peut résister aux rigueurs de la cuisine quotidienne - les articles peuvent passer directement du congélateur au four ou au micro-ondes. Les ramequins en porcelaine de qualité supérieure ont une surface extrêmement lisse, naturellement antiadhésive et sont très faciles à nettoyer. Vous pouvez les laver tous au lave-vaisselle après la fête Design élégant : les ramequins classiques en porcelaine blanche vont bien avec n'importe quelle couleur de vaisselle et de vaisselle, ils sont également fantastiques dans n'importe quel environnement et même sur le site de pique-nique pour impressionner vos invités. Le cadeau parfait pour les amateurs de pâtisserie Largement utilisé : les ramequins de style classique et simple sont parfaits pour préparer et servir une variété de plats, y compris le soufflé, la crème brûlée, les gâteaux de lave et la crème glacée. Ce bol de cuisson soufflé est parfait pour les amateurs de pâtisserie à domicile, que vous fassiez des soufflés, des gâteaux ou d'autres petits desserts
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  • MEETOZ Lot de 6 mini ramequins en porcelaine blanche de 100 ml, petits plats à soufflé pour crème brûlée, crème glacée, trempette et sauces, blanc
    Le lot de ramequins en porcelaine de 141,7 g mesure 7,2 x 4 cm. Ils sont de taille idéale pour les desserts, la crème brûlée, la crème glacée, les soufflés, le pudding au caramel et toute autre recette de dessert. Également parfait pour les petits articles tels que les trempettes, les bananes tranchées et les garnitures. Les ramequins sont fabriqués en porcelaine émaillée de qualité alimentaire, sans plomb et non toxique. Design classique combiné à un blanc français élégant, l'ensemble de vaisselle ramequin sera le complément parfait à votre table à manger. Passe au four, au micro-ondes, au congélateur et au lave-vaisselle : les petits bols à tremper sont fabriqués en porcelaine fine avec un vernis antiadhésif et résistent aux fissures. Ne vous souciez plus de les utiliser dans les lave-vaisselle, congélateurs, micro-ondes et fours, et laissez-les être utilisés en toute sécurité à des températures allant jusqu'à 232,2 °C. Le vernis intérieur et extérieur protège les ramequins contre les taches, ce qui les rend faciles à nettoyer. Ces ramequins ont une taille précise et ont un test rigoureux d'empilage, les piles sont serrées et stables, vous donnant un délicieux tout en ne prenant pas trop de place dans l'armoire. MEETOZ ici pour faire du shopping, et vous apprécierez vraiment le service après-vente de la plus haute qualité, rendant votre achat confortable et une utilisation satisfaisante. Tous les produits que vous avez achetés sur MEETOZ Amazon Store peuvent être retournés et remplacés librement s'il y a un problème de qualité, vous souhaitant une utilisation agréable.
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  • Metaltex Brochettes (bois, bois).
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  • EXNIMA, 100, 200, 500, 500, 1200 ou 12000 pièces, brochettes en bois, brochettes pour barbecue, brochettes pour grillades, bâtons en bois pour grillades, buffets, fruits, taille 10,15,20, 25 ou 30cm
    MATÉRIAU : Ces brochettes sont fabriquées en bois, ce qui les rend 100% biodégradables et recyclables. Ils ont une finition très douce qui les rend délicats au toucher. Nos brochettes sont respectueuses de l'environnement et durables, propre et élégant pour toute situation avec la famille et les amis. UTILISATIONS : Idéal pour les barbecues, les apéritifs, les brochettes de légumes, les brochettes de desserts ou de fruits, les brochettes de fromage, ou tout autre buffet que vous souhaitez réaliser. Vous pouvez également l'utiliser pour faire de l'artisanat. MESURES : Ces brochettes mesurent 15 cm de long. À PROPOS DU PACKAGE : Ce pack contient 100 brochettes en bois idéales pour les barbecues et les fêtes en famille pour que vous puissiez les utiliser à tout moment. Ils permettent de réduire le temps nécessaire au nettoyage après les événements, ce qui en fait une alternative plus hygiénique et plus pratique. Ces brochettes peuvent être utilisées à volonté. FACILE À UTILISER : Il suffit d'enfiler ou d'embrocher les aliments que vous voulez mettre dessus et de les servir avec style. Il est également parfait pour les desserts où les fruits sont trempés dans le chocolat ou placés dans des fontaines de chocolat. Les fruits sont emboîtés et facilement placés sur des plateaux.
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