Poêlée de fèves recette facile et rapide

Poêlée de fèves recette facile et rapide

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La poêlée de fèves est un plat simple et rapide à réaliser qui fera le bonheur de toute la famille. Grâce à des ingrédients facilement trouvables en ligne, réalisez une recette savoureuse en un rien de temps. Ce plat accompagne parfaitement vos viandes ou peut être servi en tant que met principal pour les amateurs de saveurs végétariennes.

10 minutes

20 minutes

facile

€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen.

Étape 2

Ajoutez les fèves surgelées et faites-les revenir pendant environ 10 minutes en remuant régulièrement.

Étape 3

Incorporez l’ail en poudre, l’oignon en poudre, le poivre noir, le sel et le thym séché. Bien mélanger pour enrober les fèves d’épices.

Étape 4

Laissez cuire encore 10 minutes à feu doux tout en remuant de temps en temps.

Étape 5

Goûtez et ajustez l’assaisonnement si nécessaire avant de servir chaud.

Bernard Landry

Mon astuce de chef

Pour donner encore plus de saveur à votre poêlée, ajoutez une cuillère à soupe de jus de citron en fin de cuisson. Cela rehaussera le goût tout en apportant une note de fraîcheur.

Accords mets et vins

Pour accompagner votre poêlée de fèves, optez pour un vin blanc sec, comme un muscadet bien frais. Son acidité contrebalancera la douceur des fèves.

L’info en plus

Les fèves sont riches en protéines et en fibres, idéales pour un plat équilibré. Elles sont consommées depuis des millénaires et étaient déjà appréciées dans l’Égypte ancienne.

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Comment servir

Pour une présentation soignée, utilisez un plat à tajine afin de conserver la chaleur de votre poêlée. Vous pouvez décorer votre plat avec quelques brins de thym frais pour ajouter une touche de couleur.

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