Poêlée de légumes au chorizo

Poêlée de légumes au chorizo

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Redécouvrez le plaisir des saveurs simples mais savoureuses avec cette recette de poêlée de légumes au chorizo. Un plat riche en couleurs et en goût qui saura ravir vos papilles et celles de vos convives. Que vous soyez novice ou expert en cuisine, ce plat facile à réaliser est idéal pour un repas du soir réussi.

20 minutes

25 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

1. Coupez le chorizo en rondelles et réservez-le.

Étape 2

2. Épluchez et hachez les oignons et l’ail. (Hacher: couper finement les aliments)

Étape 3

3. Lavez et coupez les courgettes et les poivrons rouges en dés.

Étape 4

4. Faites chauffer l’huile d’olive dans une large poêle antiadhésive. Ajoutez-y l’ail et les oignons hachés, faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Étape 5

5. Ajoutez ensuite les courgettes et les poivrons rouges coupés en dés. Laissez cuire pendant 10 minutes en remuant de temps en temps.

Étape 6

6. Ajoutez le chorizo coupé en rondelles à la poêlée de légumes. Continuez la cuisson pendant encore 10 minutes.

Étape 7

7. Assaisonnez à votre goût avec du sel et du poivre. Servez bien chaud.

Clémence Lampion

Mon astuce de chef

Astuce du chef: Pour un plat plus savoureux, vous pouvez ajouter une pincée de piment d’Espelette ou de paprika pour rehausser le goût du chorizo.

Accord mets-vin

Pour accompagner cette délicieuse poêlée de légumes au chorizo, je vous conseille un vin rouge léger comme un Beaujolais ou un Côtes du Rhône. Leur fraîcheur et leur fruité se marieront parfaitement avec le caractère épicé du chorizo.

L’info en plus

Ce plat typique de la cuisine espagnole est idéal pour faire voyager vos papilles sans bouger de chez vous. La combinaison des légumes frais et du chorizo offre une explosion de saveurs qui saura ravir tous les gourmets.

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Comment servir votre poêlée

Servez votre poêlée de légumes au chorizo dans des assiettes creuses pour bien mettre en valeur les différentes couleurs du plat. N’oubliez pas d’ajouter une pincée de persil frais sur le dessus pour la touche finale.

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