Poêlée de patates douces, poireaux et blettes : recette saine

Poêlée de patates douces, poireaux et blettes : recette saine

Par / / 2 minutes de lecture
4.8/5 - (9 votes)
Noël cuisine recettes
Préparez-vous à cuisiner une poêlée riche en saveurs avec des patates douces, des poireaux et des blettes. c’est une recette saine et parfaite pour un dîner en famille. en plus d’être délicieuse, elle est très simple à réaliser même pour les cuisiniers en herbe ! vous allez vous régaler tout en prenant soin de votre santé.

20 minutes

30 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Épluchez les patates douces avec un économe et coupez-les en cubes de taille moyenne.

Étape 2

Nettoyez soigneusement les poireaux et coupez-les en rondelles.

Étape 3

Lavez les blettes et séparez les côtes des feuilles. découpez les côtes en petits morceaux et les feuilles en lanières.

Étape 4

Dans un wok, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. ajoutez l’ail préalablement haché.

Étape 5

Ajoutez les cubes de patates douces au wok et faites-les revenir pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’ils commencent à être tendres.

Étape 6

Incorporez les poireaux et les côtes de blettes. continuez la cuisson environ 8 minutes.

Étape 7

Enfin, ajoutez les feuilles de blettes, le cumin et le paprika. mélangez bien le tout et laissez mijoter jusqu’à ce que les légumes soient cuits.

Étape 8

Assaisonnez selon votre goût avec du sel et du poivre.

Sébastien Verlaine

Mon astuce de chef

Pour une poêlée encore plus savoureuse, ajoutez un filet de jus de citron juste avant de servir. cela rehaussera tous les arômes des légumes.

Vin conseillé

Accompagnez ce plat d’un vin blanc sec comme un sauvignon, qui s’harmonisera parfaitement avec la douceur des patates douces et le goût subtil des poireaux.

L’info en plus

Les patates douces sont riches en bêta-carotène et en fibres, ce qui en fait un excellent choix pour une alimentation équilibrée. de plus, leur saveur douce est parfaite pour initier les enfants aux saveurs des légumes.

Imprimer

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Kamberg - Wok 30 cm - Manche Amovible - Fonte d'Aluminium - Revêtement pierre - Couvercle en Verre - Tous Feux dont Induction - Sans PFOA - 0008057, Noir
    La collection Kamberg convient à tous les types de cuisinières à induction, à gaz, électriques et vitrocéramiques. Avec Kamberg, vous pouvez cuisiner sainement et naturellement sans matières grasses, et le nettoyage est rapide et facile. Kamberg — parce que l'amour passe par l'estomac Dimensions : 30 cm de diamètre, 9,5 cm de haut — couvercle en verre avec valve à vapeur, rebord et poignée en acier inoxydable Passe au four jusqu'à 220 °C (sans poignée amovible) ; passe au lave-vaisselle Revêtement antiadhésif sans PFOA Découvrez l'ensemble de la collection dans la boutique Kamberg sur Amazon (cliquez sur le nom de la marque au-dessus du titre du produit) Remarque - N'utilisez pas d'ustensiles en métal.
    52,90 €
    49,90 €
    -6%
  • Progress Wok Induction 28cm en Aluminium, Poêle Wok Style Tefal avec Revêtement Céramique sans PFAS, Qualité Professionnelle Compatible Tous Feux, Design Premium avec Poignée Ergonomique
    PANIER SAUTÉ DE 28 CM – Avec une profondeur de 28 cm, ce panier sauté est plus profond qu'une poêle et est parfait pour cuire des currys et des piments et bien plus encore. COMPATIBILITÉ: Convient à la cuisson sur des plaques chauffantes électriques, des plaques à gaz, des plaques à induction et des plaques chauffantes. La conception élégante de marbre résistera aux rayures et complétera à merveille votre cuisine. Poignée Cool Touch: La poêle dispos d'une poignée douce qui reste fraîche au toucher pour assurer votre confort et votre sécurité tout en préparant des délices culinaires. La poignée comprend également un trou pratique pour suspendre ou tenir des ustensiles lorsque vous cuisinez. Revêtement antiadhésif : Le revêtement antiadhésif et la base du panier vous permettent de le nettoyer facilement, nécessitent peu ou pas d'huile et assurent une meilleure libération des aliments. CUISSON RAPIDE ET HOMOGÈNE: Le revêtement en marbre métallique céramique assure une répartition homogène et rapide de la chaleur permettant de cuire à une température plus élevée.
    29,99 €
    17,81 €
    -41%

Comment servir

Servez cette poêlée directement à table dans un grand plat en terre cuite pour conserver la chaleur, et utilisez une grande cuillère en bois pour vous servir.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Poterie Turgis - Plat a Teurgoule Traditionnel 5 L - Made in Calvados
    37,99 €
  • Fackelmann Casserole en Terre Cuite Traditionnelle, Casserole en céramique Rustique, adaptée pour cuisinière à gaz et électrique, Micro-Ondes et Four, Couleur Naturelle, 28 cm de diamètre, Bord 6,5
    Matériau traditionnel : cette cocotte en terre cuite apporte une touche rustique et traditionnelle à la cuisine, idéale pour préparer tous types de ragoûts, riz bouillonnants et chauds. Produit fabriqué en Espagne Cuisson optimale : convient pour commencer à cuire à feu doux puis augmenter progressivement l'intensité, assurant une cuisson uniforme et respectant les propriétés de la boue Préparation avant utilisation : pour une performance optimale, mouillez toujours la partie non émaillée de la casserole avant utilisation, évitant les dommages et prolongeant sa durée de vie Polyvalent et pratique : convient au gaz, électrique, micro-ondes et four, cette cocotte de 28 cm et 2000 ml de capacité est optimale pour les ragoûts, les riz bouillonnants et plus encore, tout en conservant la chaleur efficacement Entretien facile : en plus d'être pratique pour cuisiner, son design permet un nettoyage facile, passe au lave-vaisselle et facilite l'entretien quotidien dans la cuisine
    19,44 €
    18,43 €
    -5%

Articles similaires

Retour en haut