Poisson d'Avril aux Fruits : recette Facile et Délicieuse

Poisson d’Avril aux Fruits : recette Facile et Délicieuse

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Fêtes des pères
cuisine recettes - Promotion standard

Dans l’art de la cuisine, le poisson d’avril aux fruits représente une symbiose parfaite entre saveurs sucrées et marines. Cette recette est facile à préparer chez vous, même si elle nécessite quelques ingrédients spéciaux. Épatez vos invités avec ce dessert original et exquis.

20 minutes

0 minute

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Riche en sucres Source de fibres Faible en graisses

Synthèse express

Profil : Dessert sucré et énergétique.
Protéines : Apport faible en protéines.
Sel : Teneur en sel négligeable.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
286 kcal
Prot. 1.7 g — Gluc. 69.9 g — Lip. 0.3 g
Par portion (4 parts)
300 kcal
Prot. 1.8 g — Gluc. 73.3 g — Lip. 0.3 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 286 kcal
Lipides
Matières grasses 0.3 g
dont acides gras saturés 0 g
Glucides
Glucides totaux 69.9 g
dont sucres 57.9 g
Autres
Protéines 1.7 g
Fibres 5 g
Sel 0.01 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparer la gelée

Faites chauffer la gelée de fruits rouges jusqu’à ce qu’elle devienne liquide, puis versez-la dans le moule à poisson. Laissez prendre au réfrigérateur.

2. Assembler les fruits

Disposez les morceaux d’ananas séchés sur la gelée prise. Saupoudrez le tout avec la poudre de framboise.

3. Finition

Agrémentez le poisson d’une touche de miel par-dessus et saupoudrez de sucre glace pour une finition sucrée.

Clémence Lampion

Mon astuce de chef

Pour donner une forme parfaite à votre poisson en gelée, veillez à bien homogénéiser la matière dans le moule en tapotant légèrement.

Accord mets-boisson

Accompagnez ce dessert d’un muscat bien frais pour sublimer les saveurs fruitées sans les masquer.

L’info en plus

Traditionnellement, le poisson d’avril est une blague que l’on pratique en France. Cependant, ici, nous avons choisi d’en faire une délicieuse réalité culinaire.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Comment présenter

Pour une présentation originale, servez le poisson aux fruits sur un plat à fruits de mer en forme de coquillage.

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