Poulet à l'ail des ours : recette savoureuse et facile

Poulet à l’ail des ours : recette savoureuse et facile

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Noël cuisine recettes
Le poulet à l’ail des ours est un plat savoureux alliant la tendresse de la viande de poulet à l’arôme délicatement aillé de l’ail des ours. Facile à préparer, il apportera une touche gourmande et originale à vos repas. Ce plat est idéal pour impressionner vos convives sans passer des heures en cuisine.

15 minutes

30 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C.

Étape 2

Dans une cocotte en fonte, faites chauffer l’huile d’olive et faites dorer les cuisses de poulet de chaque côté.

Étape 3

Ajoutez l’ail des ours séché, le sel et le poivre. Remuez bien pour enrober le poulet.

Étape 4

Versez la crème liquide. Mélangez et portez à ébullition.

Étape 5

Couvrez la cocotte et enfournez pendant 30 minutes.

Étape 6

Servez chaud avec un accompagnement de votre choix.

Bernard Landry

Mon astuce de chef

Pour un plat encore plus savoureux, laissez mariner les cuisses de poulet dans un mélange d’huile d’olive et d’ail des ours pendant quelques heures avant la cuisson.

Accords mets et vins

Un vin blanc sec comme un Sancerre ou un Sauvignon Blanc accompagnera parfaitement ce plat, rehaussant ses saveurs délicates.

L’info en plus

L’ail des ours est une plante sauvage, souvent méconnue, qui apporte une saveur subtile et délicate proche de l’ail. Elle est très utilisée en cuisine pour son goût et ses bienfaits santé.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Comment servir

Présentez le poulet à l’ail des ours dans une grande assiette à viande, accompagné de légumes de saison ou de riz basmati. Utilisez une cuillère à sauce pour napper élégamment la crème parfumée à l’ail des ours sur les cuisses de poulet.

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