Envie d’une recette gourmande et réconfortante, idéale pour régaler la famille sans se compliquer la vie en cuisine ? Le poulet aux noix de cajou mijoté à la perfection dans votre fidèle compagnon de cuisine, la mijoteuse, est une option savoureuse qui saura satisfaire vos papilles. Suivez le guide et laissez-vous transporter par les arômes délicats de ce plat asiatique simplifié.
15 minutes
180 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Découpage: coupez les blancs de poulet en morceaux d’environ deux centimètres. Émincez l’oignon et hachez finement l’ail.
Étape 2
Saisir: dans un bol, mélangez bien la fécule de maïs avec deux cuillères à soupe d’eau pour obtenir une pâte homogène.
Étape 3
Mélanger les saveurs: ajoutez au mélange précédent la sauce soja, le miel, l’huile de sésame et le bouillon. Remuez délicatement jusqu’à ce que tout soit bien combiné.
Étape 4
Assemblage des ingrédients: mettez les morceaux de poulet dans la mijoteuse. Versez le mélange liquide sur le poulet. Ajoutez l’oignon émincé, l’ail haché et le poivron coupé en lamelles.
Étape 5
Cuisson douce: réglez votre mijoteuse sur basse température (low) pendant environ trois heures.
Étape 6
La touche croquante: dix minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez les noix de cajou pour qu’elles restent croquantes.
Mon astuce de chef
Astuce du chef
Pour donner encore plus de saveur à votre plat, vous pouvez faire rôtir légèrement les noix de cajou dans une poêle sans matière grasse avant de les ajouter au plat. Cela exhalera leur arôme et ajoutera une touche gourmande supplémentaire.
Accord mets vins
Un vin blanc légèrement fruité comme un Chardonnay ou un Riesling sera parfait pour accompagner ce plat aux saveurs asiatiques.
L’info en plus
Origine du Plat
Ce plat inspiré des traditions culinaires asiatiques combine habilement le fondant du poulet avec le croquant des noix dans une sauce sucrée-salée irrésistible qui fait souvent l’unanimité autour des tables familiales.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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La Tourangelle, Huile Vierge de Sésame - Saveur gourmande de sésame toasté - Idéale pour les salades, tartares, woks, poissons et marinades - 500mlNotre huile vierge de Sésame est conçues à partir de graines de sésame soigneusement sélectionnées et délicatement toastées pour offrir un goût unique. Huile vierge de sésame toastée riche en antioxidants et vitamine E. Notre huile vierge de Sésame est délicieuse pour agrémenter vos salades et crudités, tartares, woks, poissons et viandes. Elle relève aussi les pâtes et marinades d'une note audacieuse ! Utilisable à froid comme à chaud : elle peut être utilisée dans les woks.11,69 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Crockpot Mijoteuse numérique | 7,5 l (10+ personnes) | avec cocotte compatible four | Compatible lave-vaisselle | Acier inoxydable [CSC063X]Sa capacité extra-large de 7,5 l est idéale pour cuisiner des plats pour 10 personnes ou plus ou pour préparer vos repas pour la semaine à venir. Planifiez vos repas à l’aide de la minuterie numérique réglable de 30 minutes à 20 heures. Avec la fonction de maintien au chaud automatique, votre plat reste chaud jusqu’à ce que vous soyez prêt à le consommer. Faites dorer vos morceaux de viande et gratiner vos plats à la perfection grâce à la cocotte en céramique compatible four. Servez directement à table grâce à la cocotte amovible et au couvercle en verre trempé qui passent également au lave-vaisselle pour un nettoyage facilité. Toutes les préparations sont possibles : des soupes aux ragoûts, en passant par les pâtes et les desserts, grâce aux deux vitesses de cuisson (faible ou élevée) et à la fonction de maintien au chaud.129,99 €64,99 €-50%
Présentation du Plat
Servez ce délice directement dans des bols individuels ou sur un grand plat familial pour partager. Le contraste des couleurs ravira vos invités avant même qu’ils ne plongent leurs fourchettes dans cette préparation chaleureuse.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Praknu Plat à Four en Céramique Grand - Anti-adhésif et Anti-rayures - Bord très Haut - Rectangulaire (Rouge)🧑🍳 ANTI-ADHÉSIF ET ANTI-RAYURES : Grâce au revêtement anti-adhésif, les résidus et les aliments brûlés sont facilement éliminés. Pour certains plats, il est recommandé de graisser le plat. 🧑🍳 BORD TRÈS HAUT : Le bord haut empêche la sauce ou le fromage de déborder. Le plat est idéal pour gratiner, rôtir, faire des lasagnes et cuire pâtes et tartes. 🧑🍳 DISTRIBUTION UNIFORME DE LA CHALEUR : Grâce au matériau céramique de haute qualité, la chaleur est distribuée de manière optimale. Le plat peut aller au four et au micro-ondes jusqu'à 280 °C. 🧑🍳 IDÉAL POUR 4-6 PERSONNES : Moule rectangulaire en céramique | Dimensions : 28 cm x 22 cm x 8 cm | Poids : 2 kg | Avec des poignées pratiques. 🧑🍳 MODÈLE UNIQUE, FAIT À LA MAIN : Comme chaque plat est fait à la main, chaque pièce est unique et présente un dégradé de couleurs individuel.34,99 €






