Poulet Rôti à la Mexicaine : recette Savoureuse et Épicée

Poulet Rôti à la Mexicaine : recette Savoureuse et Épicée

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Vous cherchez à apporter une touche exotique à votre table sans quitter votre cuisine ? Le poulet rôti à la mexicaine est la solution idéale. Ce plat savoureux et épicé se prépare facilement chez soi, avec des ingrédients disponibles en ligne. Prêt à faire voyager vos papilles ?

20 minutes

60 minutes

moyen

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 200°C.

Étape 2

Dans un bol, mélanger le cumin, le paprika, la poudre de chili, l’ail, l’origan, le sel et le poivre.

Étape 3

Ajouter l’huile d’olive et le jus de citron vert au mélange d’épices pour former une pâte.

Étape 4

Badigeonner le poulet avec la pâte épicée à l’aide d’un pinceau de cuisine.

Étape 5

Placer le poulet dans un plat à rôtir et le mettre au four.

Étape 6

Cuire pendant environ 60 minutes, ou jusqu’à ce que le thermomètre de cuisson indique 75°C dans la partie la plus épaisse du poulet.

Étape 7

Sortir le poulet du four et le laisser reposer 10 minutes avant de le découper.

Sébastien Verlaine

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus prononcé, laissez mariner le poulet avec les épices pendant toute une nuit au réfrigérateur.

Accords mets-vins

Un vin rouge léger, comme un Pinot Noir, se marie parfaitement avec les épices de ce plat.

L’info en plus

Le poulet rôti à la mexicaine s’inspire des saveurs riches et épicées de la cuisine mexicaine, alliant simplicité et exotisme.

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Comment présenter

Servez le poulet sur un plat en terre cuite pour une touche authentique. Accompagnez de tortillas et de salsa pour compléter l’expérience mexicaine.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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