Quand la chaleur estivale s’installe, rien de tel qu’une glace à la fraise maison pour se rafraîchir. En quelques étapes simples et avec des ingrédients faciles à se procurer, vous pouvez réaliser ce dessert glacé qui ravira petits et grands. Suivez notre recette pour préparer une glace onctueuse et savoureuse sans besoin de sorbetière.
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mélanger le concentré sucré avec le sirop de fraise dans un bol.
Étape 2
Ajouter la crème fraîche liquide entière au mélange et bien fouetter jusqu’à l’obtention d’une consistance homogène.
Étape 3
Verser le mélange dans des moules à glace, puis insérer les bâtons à glace dans chaque moule.
Étape 4
Placer les moules au congélateur jusqu’à ce que la glace soit ferme, environ 4 heures.
Étape 5
Démouler les glaces avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour des glaces encore plus fruitées, ajoutez quelques morceaux de fraises fraîches hachées avant de verser le mélange dans les moules. Cela apportera une texture supplémentaire et un goût plus intense.
Accompagnement
Pour accompagner cette glace, servez un thé glacé à la menthe. Sa fraîcheur complétera parfaitement la douceur fruitée de la glace à la fraise.
La glace à la fraise est un classique de l’été, apprécié pour sa simplicité et son goût rafraîchissant. Ce dessert est idéal pour clôturer un repas en légèreté ou pour une pause gourmande dans l’après-midi.
Comment présenter
Servez ces glaces sur un plateau rafraîchi, idéalement en métal ou en verre, pour maintenir leur fraîcheur. Disposez les glaces sur du papier sulfurisé pour éviter qu’elles ne collent au plateau.
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