Quiche aux asperges, jambon de Parme et mozzarella : recette savoureuse

Savourez une quiche aux saveurs délicates d’asperges, de jambon de Parme et de mozzarella. Ce plat savoureux et réconfortant, facile à réaliser, deviendra vite un favori de votre famille. L’association des ingrédients offre une harmonie parfaite de textures et de goûts, idéale pour faire voyager vos papilles.

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

Étape 2

Déroulez la pâte feuilletée et disposez-la dans un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette.

Étape 3

Faites blanchir les asperges pendant 5 minutes dans de l’eau bouillante salée.

Étape 4

Coupez le jambon de Parme en fines lanières.

Étape 5

Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche. Assaisonnez de sel et de poivre.

Étape 6

Répartissez les asperges égouttées et le jambon sur le fond de tarte. Ajoutez la mozzarella coupée en dés.

Étape 7

Versez le mélange œufs-crème sur le tout.

Étape 8

Enfournez pendant 40 minutes jusqu’à ce que la quiche soit bien dorée.

Accord mets-vins

Un vin blanc sec, tel qu’un Sauvignon Blanc, s’alliera parfaitement avec la saveur délicate des asperges et la richesse du jambon de Parme.

L’info en plus

La quiche est une spécialité culinaire incontournable en France, appréciée pour sa simplicité et sa capacité à s’adapter à de nombreux ingrédients.

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Comment présenter

Servez la quiche tiède sur une planche en bois pour une présentation rustique et conviviale. Accompagnez-la d’une salade verte pour un repas équilibré.