La quiche napolitaine, une déclinaison savoureuse et originale de la célèbre quiche, vous invite à un voyage culinaire en Italie sans quitter votre cuisine. Idéale pour un repas convivial ou un déjeuner sur le pouce, elle marie avec subtilité les saveurs méditerranéennes. Découvrez comment préparer ce plat délicieux avec des ingrédients simples et une touche de créativité.
30 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle.
Étape 3
Dans un saladier, battez les œufs avec la crème liquide, ajoutez le parmesan râpé, les tomates séchées coupées en morceaux et les olives. Assaisonnez de sel, de poivre et d’origan.
Étape 4
Versez ce mélange sur la pâte feuilletée.
Étape 5
Enfournez pour 40 minutes de cuisson jusqu’à ce que la quiche soit bien dorée.
Étape 6
Laissez tiédir avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une quiche encore plus gourmande, ajoutez quelques morceaux de mozzarella sur le dessus avant d’enfourner. Cela apportera un côté fondant irrésistible.
Accord mets & vins
Pour sublimer votre quiche napolitaine, servez-la avec un vin blanc sec italien, comme un Verdicchio, qui équilibrera parfaitement les saveurs méditerranéennes.
La quiche napolitaine tire son inspiration de la cuisine italienne, notamment de la pizza napolitaine. Ce plat mêle des ingrédients typiques de l’Italie pour offrir un goût authentique et ensoleillé.
Comment servir la quiche napolitaine ?
Présentez votre quiche sur une planche en bois pour un effet rustique et convivial. Servez des parts déjà découpées pour faciliter le service. Accompagnez d’une salade verte pour un repas équilibré.
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