Bienvenue dans un voyage culinaire plein de saveurs avec notre recette de burger végétarien aux champignons !
Ce plat délicieux prouve que l’on peut être gourmand sans utiliser de viande, tout en exploitant le potentiel des aliments que l’on a sous la main. Mettez votre tablier et préparons ensemble ce savoureux burger qui saura impressionner toute la famille !
30 minutes
15 minutes
facile
Ingrédients
– personnes +
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Réhydratez les champignons en les plongeant dans de l’eau chaude pendant environ 10 minutes, puis égouttez-les bien.
Étape 2
Dans un mixeur, combinez les champignons réhydratés, les flocons d’avoine et les pois chiches, puis mixez jusqu’à obtenir une texture homogène.
Étape 3
Ajoutez l’ail en poudre, le cumin, la sauce soja, l’huile d’olive, le sel et le poivre dans le mixeur. Mixez à nouveau pour bien mélanger les saveurs.
Étape 4
Façonnez le mélange en quatre boules de taille égale, puis aplatissez-les délicatement pour former des galettes.
Étape 5
Chauffez la poêle antiadhésive à feu moyen et cuisez les galettes environ 5 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
Étape 6
Montez votre burger avec les garnitures de votre choix comme des tranches de tomate et des feuilles de salade.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus riche, conservez un peu de liquide de réhydratation des champignons et ajoutez-le à votre mélange lors du mixage.Accords mets et vins
Ce burger végétarien se mariera parfaitement avec un vin blanc sec et fruité, comme un Sauvignon Blanc, qui complétera les saveurs subtiles des champignons.
L’info en plus
Le burger végétarien aux champignons est une excellente alternative pour les amateurs de cuisine saine et savoureuse. Il se prête bien à la créativité en cuisine, offrant diverses possibilités de combinaisons d’ingrédients pour varier le plaisir.
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Comment servir
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