La baguette farcie est une recette aussi originale que savoureuse, idéale pour surprendre vos invités ou ravir les papilles de votre famille lors d’un repas convivial. Facile à préparer, ce ravissement culinaire est une belle invitation à la créativité, vous permettant de jouer avec les saveurs et textures au gré de vos envies. Découvrez comment transformer une humble baguette en un plat gourmand et réconfortant.
15 minutes
20 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Plat assez énergétique et riche en graisses.
Protéines : Contient une bonne quantité de protéines, principalement du fromage.
Sel : La préparation est relativement salée, notamment à cause des fromages.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 236 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 11.1 g |
| dont acides gras saturés | 5.6 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 22.5 g |
| dont sucres | 1.8 g |
| Autres | |
| Protéines | 12.2 g |
| Fibres | 1.7 g |
| Sel | 1.04 g |
Ustensiles
Préparation

1. Préparation de la baguette
Coupez la baguette en deux dans le sens de la longueur, puis évidez-la légèrement pour créer un espace susceptible d’accueillir la garniture.
2. Préparation de la farce
Dans un bol, mélangez la sauce tomate avec l’ail en poudre et le thym séché.
3. Montage de la baguette farcie
Badigeonnez l’intérieur de la baguette avec l’huile d’olive, puis étalez le mélange de sauce tomate uniformément.
4. Garnissage
Disposez les tranches de mozzarella sur la sauce tomate, puis saupoudrez de parmesan râpé.
5. Cuisson
Posez les moitiés de baguette sur une plaque allant au four et faites cuire à 180°C pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.
Mon astuce de chef
Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez des olives noires coupées en rondelles ou des morceaux de poivrons grillés à la garniture.
Accord mets et vin
Un vin rouge léger, comme un Beaujolais, se mariera parfaitement avec les saveurs de cette baguette farcie.
L’info en plus
D’origine française, la baguette farcie est un clin d’œil aux classiques de la cuisine italienne, associant le croustillant du pain à des ingrédients méditerranéens.
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Comment présenter
Présentez la baguette farcie coupée en tranches épaisses sur une planche en bois pour un effet rustique et convivial.
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