Les biscuits aux barres de chocolat maison sont un véritable délice pour les amateurs de gourmandises sucrées. Faciles à réaliser, ces biscuits allient le croquant de la pâte à la douceur fondante du chocolat. C’est une recette idéale pour les goûters ou pour accompagner un café. Plongez dans l’univers de la pâtisserie maison et apprenez à réaliser ces biscuits savoureux qui raviront petits et grands.
15 minutes
12 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
Synthèse express
Profil : Ces biscuits présentent un profil énergétique élevé.
Protéines : L'apport en protéines est modéré.
Sel : La teneur en sel est assez modeste.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 445 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 20.5 g |
| dont acides gras saturés | 12.4 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 57.1 g |
| dont sucres | 25.7 g |
| Autres | |
| Protéines | 5.9 g |
| Fibres | 2.6 g |
| Sel | 0.52 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparation de la pâte
Dans un bol, mélangez la farine et la levure chimique. Dans un autre bol, battez le beurre ramolli avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux. Ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille, puis incorporez progressivement le mélange de farine.
2. Incorporation du chocolat
Coupez les barres de chocolat en petits morceaux. Ajoutez-les à la pâte et mélangez délicatement pour bien répartir le chocolat.
3. Façonnage des biscuits
Préchauffez le four à 180°C. Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Formez des petites boules de pâte et disposez-les sur la plaque en les espaçant bien.
4. Cuisson
Enfournez les biscuits pendant 12 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. Laissez refroidir avant de déguster.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus gourmand, ajoutez une pincée de sel à votre pâte. Cela rehaussera la saveur du chocolat et donnera du caractère à vos biscuits.
Boisson recommandée
Accompagnez vos biscuits d’un verre de lait froid ou d’un chocolat chaud pour un moment de douceur irrésistible.
L’info en plus
Les biscuits aux barres de chocolat sont une déclinaison populaire des cookies américains. Ils sont appréciés pour leur texture moelleuse à l’intérieur et croustillante à l’extérieur. Cette recette est parfaite pour initier les enfants à la pâtisserie grâce à sa simplicité.
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Comment présenter vos biscuits
Disposez vos biscuits sur un plat de présentation en porcelaine. Vous pouvez les saupoudrer légèrement de sucre glace pour une touche esthétique supplémentaire.
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