Plongez dans l’univers gourmand de la chocolaterie avec notre recette de bonbons au chocolat et fruits secs. Un plaisir sucré qui allie la force du cacao à la douceur des fruits. Parfait pour une pause délicieuse ou pour offrir un cadeau fait maison. Suivez le guide pas à pas, et devenez le confiseur de votre propre cuisine.
20 minutes
5 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Faites fondre le chocolat au bain-marie : cassez-le en morceaux et placez-le dans un récipient résistant à la chaleur, que vous poserez au-dessus d’une casserole d’eau frémissante. Veillez à ce que le fond ne touche pas l’eau.
Étape 2
Toastez légèrement les amandes et noisettes : disposez-les sur une plaque de cuisson et mettez-les dans un four préchauffé à 160° C pendant environ 10 minutes. Elles doivent être dorées mais pas brûlées.
Étape 3
Hachez grossièrement les fruits secs : après les avoir toastés, laissez refroidir puis concassez-les en gros morceaux.
Étape 4
Incorporez les fruits secs hachés au chocolat fondu jusqu’à obtenir une répartition homogène.
Étape 5
Répartissez le mélange dans des moules à bonbons en silicone ou dans un bac à glaçons.
Mon astuce de chef
Pour éviter que vos bonbons ne soient trop sucrés, optez pour un chocolat noir avec un fort pourcentage de cacao.
Accompagnement
Pour sublimer ces délices chocolatés, servez-les avec un verre de Lait frais, dont la douceur crémeuse balancera l’intensité du cacao.
L’info en plus
En savoir plus
Les bienfaits des fruits secs : Riches en nutriments, ils apportent fibres et vitamines tout en étant une excellente source d’énergie. Ils sont l’alliance parfaite avec le chocolat, tant pour leur goût que pour leurs propriétés nutritionnelles.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Présentation
Démoulez délicatement vos bonbons une fois qu’ils ont durci. Disposez-les sur un plat élégant ou dans une petite boîte comme celle d’un confiseur. Utilisez des papiers colorés pour les emballer si vous souhaitez offrir ces gourmandises maison.
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PIQIUQIU Lot de 24 boîtes cadeaux en papier kraft marron avec fenêtre pour pâtisseries - 10,2 x 10,2 x 6,7 cmNotre lot comprend 24 boîtes en papier marron. Ils mesurent 10,2 x 10,2 x 6,7 cm. La boîte à pâtisserie est fabriquée en papier kraft de haute qualité, léger et robuste et recyclable de manière écologique. Le dessus de ces boîtes a une fenêtre en plastique transparent qui est affichée et vous offre une expérience de cuisson agréable. Notre boîte d'expédition pour cupcakes est livrée à plat. Il doit être facile à assembler (il suffit de le monter le long du pli), sans colle. Lorsque vous n'avez pas besoin de l'utiliser, vous pouvez le démonter et le mettre à plat pour le collecter facilement. Ces boîtes de rangement décoratives peuvent être utilisées à diverses fins pour enchanter vos proches avec de jolis desserts surprises de la Saint-Valentin ou même être utilisés comme boîte cadeau. Idéal pour les petits gâteaux, cupcakes, tartes, pâtisseries, desserts, beignets, biscuits, chocolats, brownies, truffes, bonbons et autres bonbons et même des cadeaux non alimentaires de votre choix. Large gamme d'applications : pour Noël, remise de diplôme, Thanksgiving, mariage, fête d'anniversaire, basar de gâteau, Halloween, douche de bébé, cadeau du Nouvel An, utilisation quotidienne, douche nuptiale, dîner festif, réunion de famille.13,99 €