Recette de boulettes de bœuf à la menthe : bouillie de pommes de terre et petits pois

Recette de boulettes de bœuf à la menthe : bouillie de pommes de terre et petits pois

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cuisine recettes - Promotion standard
Les boulettes de bœuf à la menthe, accompagnées d’une bouillie de pommes de terre et petits pois, apportent une touche de fraîcheur et de gourmandise à votre table. Cette recette, facile à réaliser, vous conviendra parfaitement pour un repas familial coloré et plein de saveurs.

30 minutes

40 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un grand bol, mélangez le bœuf haché, la menthe séchée, les oignons séchés, l’œuf en poudre, du sel et du poivre. Façonnez des boulettes.

Étape 2

Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Faites revenir les boulettes jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.

Étape 3

Chauffez l’eau dans une grande casserole, puis incorporez-y les flocons de pommes de terre en remuant pour obtenir une bouillie crémeuse.

Étape 4

Ajoutez les petits pois en conserve à la bouillie et mixez avec le mixeur plongeant jusqu’à l’obtention d’une texture lisse.

Étape 5

Servez les boulettes de bœuf à la menthe accompagnées de la bouillie de pommes de terre et petits pois dans une assiette.

Clémence Lampion

Mon astuce de chef

Pour des boulettes plus moelleuses, ajoutez une cuillère à soupe de farine à votre mélange de viande.

Accord mets et vins

Un vin rouge fruité tel qu’un Beaujolais accompagnera parfaitement ce plat.

L’info en plus

Cette recette s’inspire des saveurs méditerranéennes, apportant une pointe de fraîcheur grâce à la menthe.

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Comment présenter

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