Recette de boulettes de pommes de terre faciles et délicieuses

Recette de boulettes de pommes de terre faciles et délicieuses

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Les boulettes de pommes de terre sont un plat réconfortant et polyvalent qui peut être servi en entrée, en accompagnement ou même en plat principal. Elles sont croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur, parfaites pour un repas convivial en famille ou entre amis. Cette recette est simple à réaliser et ne nécessite que quelques ingrédients de base que l’on peut facilement se faire livrer.

30 minutes

20 minutes

facile

€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un grand bol, mélangez les flocons de pommes de terre avec l’eau chaude. Remuez jusqu’à obtenir une purée homogène.

Étape 2

Ajoutez la farine, l’ail en poudre, l’oignon en poudre, le paprika, le sel et le poivre. Mélangez bien jusqu’à ce que tous les ingrédients soient incorporés et que la pâte soit ferme.

Étape 3

Formez des boulettes de la taille d’une noix en roulant de petites portions de pâte entre vos mains.

Étape 4

Faites chauffer l’huile végétale dans une poêle à feu moyen. Assurez-vous qu’elle est suffisamment chaude en y plongeant un petit morceau de pâte : il doit grésiller immédiatement.

Étape 5

Faites frire les boulettes par petites quantités pour éviter qu’elles ne collent entre elles. Retournez-les régulièrement pour qu’elles dorent de manière uniforme.

Étape 6

Une fois les boulettes bien dorées, retirez-les de la poêle et égouttez-les sur du papier absorbant pour enlever l’excès d’huile.

Étape 7

Servez chaud, accompagné d’une sauce de votre choix.

Clémence Lampion

Mon astuce de chef

Pour varier les saveurs, vous pouvez ajouter du fromage râpé à la pâte ou encore des herbes séchées comme du persil ou du basilic.

Accords mets-vins

Un vin blanc sec et léger, comme un Sauvignon Blanc, accompagne parfaitement ces boulettes. Pour une version sans alcool, un thé glacé citronné sera idéal.

Les boulettes de pommes de terre sont populaires dans de nombreuses cuisines à travers le monde. On les retrouve sous différentes formes et appellations en Europe de l’Est, en Asie et même en Amérique du Sud. Elles sont appréciées pour leur simplicité et leur capacité à s’adapter à de nombreux goûts en fonction des épices et ingrédients ajoutés.

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Comment servir

Présentez vos boulettes de pommes de terre sur un plat de service en bois pour un effet rustique. Disposez-les en pyramide pour plus d’impact visuel et accompagnez-les de petits bols de sauce pour que chacun puisse se servir à sa guise.

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