Les brownies à la betterave rouge sont une alternative originale et saine aux brownies classiques. En incorporant ce légume-racine, on bénéficie non seulement d’un goût subtil et sucré, mais aussi d’une texture moelleuse qui ravira les amateurs de desserts. De plus, la betterave est riche en nutriments, ce qui en fait un ajout bienvenu dans nos recettes sucrées. Suivez notre recette simple et rapide pour réaliser ce dessert gourmand en un rien de temps.
30 minutes
35 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez la farine, le cacao en poudre, la levure chimique et le sel.
Étape 3
Dans un autre bol, fouettez les œufs avec le sucre de canne jusqu’à obtention d’un mélange mousseux.
Étape 4
Ajoutez l’huile de coco fondue et l’extrait de vanille au mélange œufs-sucre, puis incorporez la betterave rouge en poudre.
Étape 5
Versez les ingrédients secs dans le mélange humide et mélangez délicatement jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
Étape 6
Ajoutez les pépites de chocolat noir à la pâte et mélangez délicatement.
Étape 7
Versez la pâte dans un moule à brownie préalablement graissé.
Étape 8
Enfournez pour 35 minutes, puis laissez refroidir avant de découper en carrés.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, ajoutez une pincée de cannelle à votre préparation. Cela relèvera subtilement la saveur chocolatée de votre brownie.
Boisson recommandée
Accompagnez ce dessert d’un verre de lait d’amande vanillé pour une touche de douceur supplémentaire.
La betterave rouge, souvent utilisée dans les recettes salées, trouve ici une nouvelle dimension dans un dessert. Elle apporte non seulement une couleur vibrante mais aussi une texture moelleuse et une douceur naturelle qui s’accorde parfaitement avec le chocolat.
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Comment présenter
Présentez vos brownies sur une assiette à dessert en porcelaine blanche pour mettre en valeur leur couleur riche. Vous pouvez aussi les saupoudrer légèrement de sucre glace pour un effet visuel attrayant.
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