Les brownies de Noël sont une façon délicieuse d’apporter un peu de magie festive à votre table. Ce dessert gourmand, fondant et chocolaté se pare de couleurs et de saveurs de saison pour ravir petits et grands. Facile à préparer, il égayera vos fêtes de fin d’année grâce à ses notes de chocolat et d’épices délicieuses.
20 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Ce dessert est très énergétique et riche.
Protéines : L'apport en protéines est modéré.
Sel : La teneur en sel est faible.
À consommer plutôt occasionnellement.
Par 100 g de recette
442 kcal
Prot. 5.8 g —
Gluc. 41.6 g —
Lip. 27.2 g
Par portion (4 parts)
940 kcal
Prot. 12.4 g —
Gluc. 88.5 g —
Lip. 57.9 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 442 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 27.2 g |
| dont acides gras saturés | 16.1 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 41.6 g |
| dont sucres | 28.9 g |
| Autres | |
| Protéines | 5.8 g |
| Fibres | 3.7 g |
| Sel | 0.1 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparation du chocolat
Préchauffez le four à 180°C. Faites fondre le chocolat noir et le beurre au bain-marie jusqu’à obtenir un mélange lisse.
2. Réalisation de la pâte à brownie
Dans un bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le chocolat fondu, puis incorporez la farine, le cacao en poudre, les épices pour pain d’épices et une pincée de sel. Mélangez bien.
3. Ajout des pépites et cuisson
Ajoutez les pépites de chocolat à la pâte et mélangez légèrement. Versez la préparation dans un moule carré préalablement beurré et fariné. Enfournez pour 30 minutes.
4. Décoration de Noël
Laissez refroidir le brownie. Saupoudrez-le de sucre glace pour imiter la neige et ajoutez quelques gouttes de colorant alimentaire rouge pour une touche festive.
Mon astuce de chef
Pour des brownies encore plus moelleux, évitez de trop les cuire. Vérifiez la cuisson en enfonçant un cure-dent au centre. Il doit ressortir avec quelques miettes humides.
Boisson d’accompagnement
Accompagnez ces brownies d’un chocolat chaud ou d’un latte épicé pour une ambiance encore plus cocooning.
L’info en plus
Originaire des États-Unis, le brownie est devenu un classique de la cuisine mondiale. Pour Noël, il se décline avec des épices et des couleurs qui rappellent cette période festive.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Comment présenter les brownies
Coupez les brownies en petits carrés et disposez-les sur un plat de présentation. Utilisez un plat de présentation en bois pour un effet rustique. Servir avec une petite cuillère à dessert.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Plateaux de service en bois, planches à charcuterie, assiettes ovales en bois, assiettes de service à fromage, assiettes en vrac pour dessert, apéritifs, pain, collations aux fruits (29 x 10,5, lot deAssiette de service rectangulaire 29 x 10,5 cm Fabriqué à la main avec 100 % de bois et une finition supérieure. La surface lisse et non poreuse de chaque plateau de service est le meilleur choix pour servir des aliments, car elle ne tache pas et n'absorbe pas les odeurs. La longue durabilité de ce plat de service le rend aussi solide qu'une planche à découper, évitant les éclats ou les cassures, mais léger pour une utilisation facile. Saludable: taillé avec des assiettes de conception transparente et géniale, petite tasse, brochettes et couteau à fromage fait main, parfait pour une utilisation avec des aliments et des boissons. Soigneusement conçus pour la forme et la fonction, les bords incurvés de ces belles assiettes aident à empêcher les aliments de glisser ou les déversements de liquides. Impressionnez sans saleté : Fatigué de frotter et de tremper ? Chaque plateau alimentaire possède une couche résistante aux taches, ce qui le rend facile à nettoyer et permet de garder la cuisine impeccable sans effort. Gagnez du temps et placez cet ensemble de vaisselle au lave-vaisselle ou nettoyez-le simplement avec un peu d'eau savonneuse. Multifonctionnel : avec un grain attrayant, cette belle assiette à l'aspect naturel apporte une touche chaleureuse et riche à toute table ou présentation d'aliments pour toute occasion. Utilisez-le dans votre cuisine pour la décoration, comme assiette pour les fêtes, buffets, barbecues, tout événement. Ce plateau est parfait pour le dîner, le pain, les fruits, le gâteau, les olives, les sushis, les desserts ou comme centre de table au centre de la table20,98 € -
YANGQIHOME Plateau de Service en Bambou - Plat Rond de Présentation en Bois pour Charcuterie, Fromages, Desserts - 25 x 2 cmMatériau : Fabriqué en bois de bambou, élégant et durable. Surface lisse et bien poncée, pas d'échardes, de bavures ni d'angles vifs, excellente prise en main pour éviter de rayer vos doigts et les surfaces de votre table Taille : 25 x 2 cm, idéal pour servir de la nourriture, des fruits, du café, du thé, des desserts, du pain, des gâteaux, de la charcuterie. Mais aussi pour la présentation des plantes, des vases, des objets de décoration etc... Utilisation : Le plateau de service convient pour les mariages, les fêtes d'anniversaire, le camping, les barbecues, les pique-niques, les événements extérieurs ou la table à manger, la commode, la table de salle de bains, la table de chevet Durable : Les plats en bambou réutilisables seront utilisés pendant des années au quotidien et répondront à différents besoins de rangement. L'aspect naturel de la couleur du bois de bambou en fait également un décor parfait pour votre maison Nettoyage facile : Il suffit de l'essuyer avec un chiffon humide, puis de le ranger dans un endroit sec, NE PAS le tremper dans l'eau ni l'exposer au soleil19,99 €17,99 €-10%
