Recette de brownies de Noël : gourmands et festifs pour vos fêtes

Recette de brownies de Noël : gourmands et festifs pour vos fêtes

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cuisine recettes - Promotion standard

Les brownies de Noël sont une façon délicieuse d’apporter un peu de magie festive à votre table. Ce dessert gourmand, fondant et chocolaté se pare de couleurs et de saveurs de saison pour ravir petits et grands. Facile à préparer, il égayera vos fêtes de fin d’année grâce à ses notes de chocolat et d’épices délicieuses.

20 minutes

30 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score E

A B C D E
Très riche en graisses Riche en sucres Plat énergétique

Synthèse express

Profil : Ce dessert est très énergétique et riche.
Protéines : L'apport en protéines est modéré.
Sel : La teneur en sel est faible.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
442 kcal
Prot. 5.8 g — Gluc. 41.6 g — Lip. 27.2 g
Par portion (4 parts)
940 kcal
Prot. 12.4 g — Gluc. 88.5 g — Lip. 57.9 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 442 kcal
Lipides
Matières grasses 27.2 g
dont acides gras saturés 16.1 g
Glucides
Glucides totaux 41.6 g
dont sucres 28.9 g
Autres
Protéines 5.8 g
Fibres 3.7 g
Sel 0.1 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation du chocolat

Préchauffez le four à 180°C. Faites fondre le chocolat noir et le beurre au bain-marie jusqu’à obtenir un mélange lisse.

2. Réalisation de la pâte à brownie

Dans un bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le chocolat fondu, puis incorporez la farine, le cacao en poudre, les épices pour pain d’épices et une pincée de sel. Mélangez bien.

3. Ajout des pépites et cuisson

Ajoutez les pépites de chocolat à la pâte et mélangez légèrement. Versez la préparation dans un moule carré préalablement beurré et fariné. Enfournez pour 30 minutes.

4. Décoration de Noël

Laissez refroidir le brownie. Saupoudrez-le de sucre glace pour imiter la neige et ajoutez quelques gouttes de colorant alimentaire rouge pour une touche festive.

Bernard Landry

Mon astuce de chef

Pour des brownies encore plus moelleux, évitez de trop les cuire. Vérifiez la cuisson en enfonçant un cure-dent au centre. Il doit ressortir avec quelques miettes humides.

Boisson d’accompagnement

Accompagnez ces brownies d’un chocolat chaud ou d’un latte épicé pour une ambiance encore plus cocooning.

L’info en plus

Originaire des États-Unis, le brownie est devenu un classique de la cuisine mondiale. Pour Noël, il se décline avec des épices et des couleurs qui rappellent cette période festive.

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Comment présenter les brownies

Coupez les brownies en petits carrés et disposez-les sur un plat de présentation. Utilisez un plat de présentation en bois pour un effet rustique. Servir avec une petite cuillère à dessert.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Plateaux de service en bois 29x10,5 CM - Plateaux à charcuterie ovales en bois - Plateaux de fromage pour le dîner - Assiettes en bois pour dessert, collations, pain, fruits et apéritifs (lot de 2)
    HAUTE QUALITÉ : Le plateau en bois est fabriqué en bois d'acacia de haute qualité, le grain de bois unique et le design simple ajoutent élégance et sophistication à la décoration de votre maison Superbe artisanat haut de gamme : fait à la main avec 100 % bois et finition de qualité supérieure. La surface lisse et non poreuse de chaque plateau de service en fait le meilleur choix pour servir les aliments car elle ne tache pas et n'absorbe pas les odeurs. La durabilité durable de ce plat de service le rend aussi solide qu'une planche à découper, évitant les éclats ou les casses, mais léger pour une utilisation facile. Sain : sculpté avec de superbes plats au design clair, une petite tasse, des brochettes et un couteau à fromage fabriqués à la main, parfaits pour la nourriture et les boissons. Soigneusement conçus pour la forme et la fonction, les bords incurvés de ces belles assiettes de service aident à éviter que les aliments glissent ou que les liquides se renversent. Impressionnez sans tous les désagréments : En avez-vous marre de frotter et de tremper ? Chaque plateau alimentaire est doté d'un revêtement résistant aux taches, ce qui le rend facile à nettoyer et permet de garder la cuisine impeccable sans effort. Économisez du temps et mettez cet ensemble de plateaux au lave-vaisselle ou nettoyez-le simplement avec de l'eau savonneuse. POLYVALENT : avec un grain attrayant, ce beau plateau naturel apporte une touche chaleureuse et riche à n’importe quelle table ou présentation de nourriture pour toute occasion. Utilisez-le dans votre cuisine pour la décoration, comme assiette pour les fêtes, buffet, barbecue, tout événement. Ce plat est parfait pour le dîner, le pain, les fruits, les gâteaux, les olives, les sushis, les desserts ou comme pièce maîtresse au milieu de la table
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