Les bruschettas caprese sont une merveilleuse invitation à découvrir les saveurs ensoleillées de l’Italie. Ce plat est devenu un classique chéri par tous pour sa simplicité et sa richesse en goût. Avec quelques produits secs et bien choisis, nous allons réaliser un petit chef-d’œuvre culinaire. Laissez-vous guider, je suis là pour vous aider pas à pas !
15 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180 degrés Celsius. Pendant ce temps, tranchez finement la mozzarella et réservez.
Étape 2
Disposez les tranches de ciabatta sur une plaque de cuisson. Arrosez-les d’un filet d’huile d’olive.
Étape 3
Ajoutez les tomates séchées sur chaque tranche, suivies des olives noires.
Étape 4
Placez les tranches de mozzarella sur le dessus et assaisonnez avec le basilic séché, le sel et le poivre.
Étape 5
Enfournez pendant environ 10 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.
Étape 6
À la sortie du four, arrosez chaque bruschetta d’un léger filet de vinaigre balsamique pour une touche d’acidité.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus authentique, utilisez une huile d’olive italienne de qualité supérieure pour rehausser toutes les saveurs.Accords mets et vins
Accompagnez ces bruschettas d’un vin blanc sec, tel qu’un pinot grigio, pour compléter les saveurs en délicatesse.
L’info en plus
La bruschetta trouve ses racines dans les campagnes italiennes où les paysans transformaient leur pain rassis en gourmandises croustillantes.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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SEVERIN Plaque de cuisson électrique double 2 500 W, Plaque de cuisine pour logement étudiant ou camping, Plaque électrique avec réglage continu de la température, inox, KP 1014Peu encombrant – Ce réchaud portable prend peu de place sur le plan de travail et se révèlera très pratique pour une utilisation à la maison, dans le jardin, au bureau, en camping ou encore lors d'un déménagement Puissant – L’appareil de cuisson dispose de 2 plaques chauffantes, l’une d’un diamètre de 15 cm d’une puissance de 1 000 W et l’autre d’un diamètre de 18 cm d’une puissance de 1 500 W Utilisation facile – La petite table de cuisson est facile à utiliser : il suffit de la brancher sur le secteur et de régler la température en continu à l’aide des deux thermostats indépendants avec voyant lumineux En toute sécurité – L’accessoire de cuisine dispose d'un corps en inox ainsi que des pieds en caoutchouc antidérapants. Une fois les plaques refroidies, vous pouvez les nettoyer à l'aide d'un chiffon humide Livraison & Détails – SEVERIN Plaque de cuisson électrique double, Réchaud électrique compact pour la maison ou le bureau avec réglage de la température en continu, 2 500 W, dimensions (Lxlxh) : 46 x 29 x 7,7 cm, poids : 3,5 kg Qualité allemande – Garantie 2 ans – Les produits SEVERIN sont performants par leur conception, leur facilité d’utilisation et leur durée de vie37,99 €
Astuces de présentation
Servez vos bruschettas sur une planche de service en bois pour une présentation rustique. Vous pouvez aussi les accompagner de quelques feuilles de basilic frais pour ajouter une touche de couleur verte vive.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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