Direction le continent américain avec notre recette de burgers au pulled chicken cuisiné avec le Cookeo. Un voyage culinaire aux saveurs fumées et épicées qui plaira à toute la famille. Ces burgers, généreusement garnis d’un pulled chicken savoureux et moelleux, sont simples à réaliser grâce à votre Cookeo. Alors, prêt pour cette aventure gourmande ?
15 minutes
25 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Faire revenir les oignons émincés dans le Cookeo en mode dorer.
Étape 2
Ajouter les filets de poulet entiers et la sauce barbecue. Saler, poivrer puis lancer le mode cuisson rapide pendant 10 minutes.
Étape 3
À la fin du programme, récupérer les filets de poulet et les effilocher à l’aide de deux fourchettes.
Étape 4
Réchauffer vos pains à burger et monter votre sandwich en déposant généreusement du poulet effiloché sur la base. Ajouter ensuite les oignons confits et refermer le burger.
Mon astuce de chef
Afin d’apporter un peu de fraîcheur à votre burger, n’hésitez pas à ajouter une feuille de salade ou quelques tranches de tomates. Vous pouvez également remplacer la sauce barbecue par une sauce au yaourt pour atténuer le côté épicé.
Accord parfait
Pour accompagner ce plat américain, optez pour une boisson typiquement US comme une bière ambrée ou un soda type cola qui se marie bien avec les saveurs fumées du pulled chicken.
L’info en plus
Le pulled chicken (ou poulet effiloché) est une spécialité de la cuisine américaine, particulièrement appréciée dans le sud des États-Unis. Il s’agit d’un poulet cuit lentement dans une sauce barbecue jusqu’à ce qu’il soit assez tendre pour être ‘effiloché’ à la fourchette. Traditionnellement, il est servi en sandwich dans un pain bun moelleux.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter
Pour servir vos burgers au pulled chicken, utilisez des assiettes larges afin de mettre en valeur vos burgers maison. Vous pouvez également disposer quelques frites ou potatoes autour du burger pour compléter le plat. Pour encore plus d’esthétisme, vous pouvez emballer chaque burger dans du papier kraft et les maintenir fermés grâce à un petit pique en bois.
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