Le cake flamby, un délice gourmand qui saura séduire petits et grands, allie la douceur du caramel à la texture moelleuse du gâteau. Ce dessert, inspiré du célèbre flan au caramel, est une invitation à la gourmandise. Facile à réaliser, il vous permettra de transformer votre cuisine en une véritable pâtisserie, grâce à des ingrédients simples que vous pourrez vous procurer facilement en ligne.
30 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez le sucre en poudre avec les oeufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Étape 3
Ajoutez le lait concentré sucré, puis incorporez progressivement la farine et la levure chimique. Mélangez bien pour obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Ajoutez l’extrait de vanille à la préparation et mélangez à nouveau.
Étape 5
Versez le caramel liquide dans le fond du moule à cake, puis recouvrez avec la pâte.
Étape 6
Enfournez pendant 40 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre du cake : elle doit ressortir sèche.
Étape 7
Laissez refroidir avant de démouler délicatement le cake flamby.
Mon astuce de chef
Pour un cake encore plus moelleux, ajoutez une cuillère à soupe de crème fraîche à votre préparation.
Boisson recommandée
Accompagnez ce cake flamby d’un thé noir à la vanille pour sublimer ses saveurs caramélisées.
Le cake flamby est inspiré du célèbre dessert français, le flan au caramel, apprécié pour sa texture fondante et son goût délicatement sucré.
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Comment présenter
Servez le cake flamby sur un plat de présentation gâteau pour un effet visuel élégant. Accompagnez-le de petites assiettes à dessert individuelles.
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