Le cake salé surimi et Apéricubes est une recette conviviale et originale qui éveillera vos papilles lors de l’apéritif ou en entrée. Facile à réaliser, ce cake marie la douceur du surimi avec le goût savoureux des Apéricubes.
10 minutes
40 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un saladier, mélangez la farine et la levure chimique.
Étape 3
Ajoutez les œufs un à un en fouettant énergiquement.
Étape 4
Versez le lait et l’huile de tournesol puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 5
Incorporez le surimi coupé en morceaux et les Apéricubes entiers.
Étape 6
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Étape 7
Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré.
Étape 8
Enfournez pendant 40 minutes jusqu’à ce que le cake soit bien doré.
Étape 9
Laissez refroidir avant de démouler et de servir.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus moelleuse, incorporez une cuillère à soupe de crème fraîche à votre préparation.
Accord mets et vins
Ce cake se marie parfaitement avec un vin blanc sec et fruité, tel qu’un Sauvignon.
Originaire de la tradition culinaire française, le cake salé est un incontournable des apéritifs et des buffets. Sa recette simple et déclinable à l’infini permet de l’adapter à toutes les envies.
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Comment présenter
Servez votre cake sur une planche en bois pour un effet rustique et convivial. Coupez des tranches épaisses pour bien apprécier toutes les saveurs. Accompagnez-le de petites piques en bois pour faciliter la dégustation.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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