Recette de chocolats maison imitation Schokobons

Recette de chocolats maison imitation Schokobons

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cuisine recettes - Promotion standard

Dans cette aventure gourmande, nous allons créer ensemble des chocolats maison inspirés des célèbres Schokobons. Parfaits pour satisfaire votre envie de douceur, ces petites merveilles sauront ravir les petits et les grands. Grâce à des ingrédients simples et une technique accessible, vous deviendrez le maître chocolatier de votre cuisine.

30 minutes

0 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score E

A B C D E
Très riche en graisses Riche en sucres Plat énergétique Source de protéines

Synthèse express

Profil : Ce dessert est très énergétique et riche en graisses.
Protéines : Il contient une quantité modérée de protéines.
Sel : La teneur en sel est faible.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
551 kcal
Prot. 7.7 g — Gluc. 53.4 g — Lip. 35.4 g
Par portion (4 parts)
510 kcal
Prot. 7.1 g — Gluc. 49.4 g — Lip. 32.8 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 551 kcal
Lipides
Matières grasses 35.4 g
dont acides gras saturés 17 g
Glucides
Glucides totaux 53.4 g
dont sucres 50 g
Autres
Protéines 7.7 g
Fibres 2.4 g
Sel 0.17 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparer le chocolat au lait

Faites fondre le chocolat au lait au bain-marie. Assurez-vous qu’il ne dépasse pas 45°C en utilisant un thermomètre de cuisine.

2. Torréfier les noisettes

Si vos noisettes sont crues, faites-les torréfier dans une poêle à feu doux jusqu’à qu’elles soient légèrement dorées.

3. Préparer le chocolat blanc

Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie et mélangez avec les noisettes concassées et le sucre glace.

4. Assembler les chocolats

Avec une cuillère, versez une petite couche de chocolat au lait fondu dans un moule à bonbons, ajoutez-y une noisette enrobée de chocolat blanc, puis recouvrez de chocolat au lait.

5. Refroidir

Laissez prendre vos bonbons au réfrigérateur pendant environ 30 minutes avant de les démouler.

Clémence Lampion

Mon astuce de chef

Pour un goût plus intense, utilisez du chocolat au lait contenant au moins 40% de cacao.

Accord boisson

Pour accompagner ces bouchées chocolatées, un lait chaud maison légèrement vanillé sera parfait.

L’info en plus

Les chocolats maison inspiration Schokobons nous viennent d’une passion pour la confiserie traditionnelle revisitée de manière ludique et originale.

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Comment servir

Disposez les chocolats dans une boîte cadeau en métal pour une présentation soignée ou sur un plateau de présentation de table pour les savourer en famille.

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