Immortalisez le goût de l’automne avec une délicieuse compote de pommes maison, conservée soigneusement en bocal. Un plaisir simple à réaliser qui ravira petits et grands tout au long de l’année.
20 minutes
45 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Laver les pommes et les éplucher. Couper chaque pomme en quatre, ôter les pépins et les découper en cubes.
Étape 2
Mettre les morceaux de pomme dans une grande casserole. Ajouter le sucre vanillé, le jus du demi-citron, une pincée de cannelle et l’eau.
Étape 3
Cuire à feu doux pendant environ 45 minutes, jusqu’à ce que les pommes soient bien fondantes. Remuer occasionnellement avec la cuillère en bois pour éviter que ça attache au fond.
Étape 4
Purée : Avec un mixeur plongeant, réduire les pommes cuites en pulpe fine ou compote, selon la texture désirée.
Étape 5
Sterilisation : Verser immédiatement la compote encore chaude dans des bocaux préalablement stérilisés, fermer hermétiquement et retourner jusqu’à refroidissement complet.
Mon astuce de chef
Pour conserver la compote plus longtemps, il est crucial de remplir les bocaux à chaud et de bien les fermer. Cette étape permet d’assurer la stérilisation du contenu.
Accord Met – Vin
Pour un dessert tout en douceur comme cette compote de pommes, choisissez une boisson légère et rafraîchissante. Un cidre doux ou un jus de pomme artisanal accompagnera parfaitement ce mets.
L’info en plus
Histoire : La compote de pommes est un classique intemporel qui puise ses racines dans l’histoire culinaire européenne. Facile à digérer et pouvant être adaptée pour limiter le sucre, elle constitue un dessert ou accompagnement sain pour toute la famille.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Bosch, mixeur plongeant, ErgoMixx, moteur 600 watts, variateur de vitesse, système de mixage QuattroBlade, accessoires inclus, blanc/gris, MSM66110Haute performance : le puissant moteur de 600 watts vous permet de mixer, mélanger ou hacher facilement tous vos aliments Des résultats de mixage exceptionnels : Le système QuattroBlade doté de lames en acier inoxydable, offre une expérience de mixage efficace et permet d'obtenir une consistance lisse et sans éclaboussures Prise en main facile et confortable : le mixeur plongeant ErgoMixx convient aussi bien aux droitiers et aux gauchers grâce à la poignée ergonomique et son revêtement soft-touch, il ne glisse pas de votre main. Préparez et conservez : le bol mélangeur gradué de 600 mL est fourni avec un couvercle pour mesurer, mélanger et conserver votre préparation Articles livrés : 1 x mixeur plongeant ErgoMixx MSM66110 de 600 watts avec bol mélangeur gradué44,99 €40,38 €-10%
-
Bonsenkitchen Mixeur Plongeant, 4-en-1 Mixeur Plongeur Multifonction 1000W, 20 Vitesse Réglable, avec Fouet, Hachoir de 500ml et Verre Doseur 700 ml, Robot de Cuisine (HB3203)Puissance suffisante: Bonsenkitchen mixeur plongeant est équipé d'un moteur haute performance de 1000 W, qui est durable et idéal pour hacher efficacement les ingrédients durs tels que les noix et la viande, réduisant ainsi le temps de préparation des aliments 20 vitesses réglables + bouton turbo: Mélangeur professionnel à 20 vitesses variables, vous pouvez facilement régler la vitesse et la puissance en fonction des différents aliments. Le bouton TURBO atteint instantanément la puissance maximale pour de meilleurs résultats Facile à utiliser et à nettoyer: La poignée ergonomique offre une prise antidérapante et confortable pour un contrôle facile. Verrouillage des boutons, sécurisé et sûr. Accessoires amovibles pour un nettoyage facile (Ne pas mettre au lave-vaisselle.) Ensemble mélangeur 4 en 1: Comprend un mélangeur à immersion en acier inoxydable, un fouet, un bol hachoir de 500 ml, une tasse à mesurer de 700 ml. De nombreuses options s'offrent à vous : soupes, sauces, smoothie, mayonnaise, purées, aliments pour bébés et plus encore Sûr et de haute qualité : toutes les pièces du batteur à main en contact avec les aliments sont sans BPA. La tige de mélange en acier inoxydable est fabriquée avec un savoir-faire raffiné et est résistante aux rayures, augmentant la dureté et la durée de vie de la lame. Ce produit offre 2 ans de support technique.39,99 €
-
Le Parfait - Pack de 6 Terrines Familia Wiss - 500gCapacité : 500g Pack de 6 terrines Fabrication française Forme droite pour démouler facilement toutes les préparations Disponibles en plusieurs tailles, parfaites pour conserver pâtés, rillettes et foies gras Mécanisme de fermeture avec capsule et couvercle qui se visse Diamètre : 100mm Gamme Familia Wiss16,99 €
-
Le Parfait Bocaux Super, 6 x 1LCapacité : 1L Gamme Super Fabrication française Forme arrondie et légèrement bombée Disponibles en plusieurs tailles, parfaits pour conserver les fruits et légumes frais, soupes, sauces, chutneys et plats cuisinés. Mécanisme de fermeture avec monture métallique et rondelle en caoutchouc 100% naturel Diamètre : 85mm Elle est à usage unique et doit être changée à chaque utilisation38,99 €19,99 €-49%
Présentation
Verser la compote refroidie dans des coupes individuelles ou des petits bols pour une présentation simple mais élégante. Si vous souhaitez ajouter une touche gourmande, parsemez d’un peu de granola croquant ou d’une feuille de menthe fraîche.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
CoKeeSun 30 Pièces Tasses à Dessert avec Couvercles & Cuillères, 115ml/4oz Verrines Plastiques Carrée, Coupelle Réutilisables, Gobelets pour Tiramisu Pudding Mousse Crème Glacée🍨【Groupe de Valeur】 Vous recevrez 30pcs tasses à dessert avec des couvercles et des cuillères. La taille des tasses est : Ouverture de la tasse : 6.5 x 6.5cm. Fond de la tasse : 4.5 x 4.5cm. Hauteur de la tasse : 5.2cm. Capacité : 115ml/4oz. 🍨【Matériel sûr de haute qualité】 La coupelle à dessert est fabriquée en plastique alimentaire de haute qualité, ne contient pas de substances toxiques ou dangereuses, ne contient pas de BPA, et a une surface lisse et non tranchante, ce qui est sain et sûr. 🍨【Tasses à dessert Transparentes avec Couvercle】 Ces gobelets peuvent montrer à tout le monde le contenu de vos gâteaux, puddings, crèmes glacées, fruits et autres desserts. Couvrir le couvercle assorti peut empêcher la nourriture d'être contaminée ou renversée. Il est très attrayant dans n'importe quel événement et laisse une impression profonde sur tout le monde. 🍨【Réutilisable】 Ces verrines plastique à dessert peuvent être réutilisés en les lavant avec de l'eau chaude ou de l'eau savonneuse et en les séchant. Elles peuvent être empilées lorsqu'elles ne sont pas utilisées pour un rangement facile et un gain de place. 🍨【Vaste Application】 L'ensemble de coupes à dessert est très approprié pour les réunions de famille, les anniversaires, les mariages, les douches de bébé, les pique-niques, les cuisines de restaurant et l'utilisation quotidienne. C'est sans aucun doute une présence indispensable dans diverses fêtes intérieures et extérieures.16,99 €
-
PLAQUE DE 12 AMORCES 8 COUPS POUR PISTOLET12 allumeurs individuels 8 branches3,97 €