Recette de crevettes à la sauce crémeuse, mozzarella et tomates séchées

Recette de crevettes à la sauce crémeuse, mozzarella et tomates séchées

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Imaginez un plat qui allie la douceur des crevettes, l’onctuosité de la mozzarella et le goût piquant des tomates séchées. Voici une recette simple mais savoureuse pour régaler vos papilles : les crevettes à la sauce crémeuse, mozzarella et tomates séchées.

15 minutes

10 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive puis ajoutez les crevettes. Faites-les sauter pendant 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient bien rosées.

Étape 2

Ensuite, ajoutez les tomates séchées coupées en petits morceaux et l’ail. Mélangez bien.

Étape 3

Ajoutez la crème fraîche et le paprika, puis laissez mijoter pendant 2 à 3 minutes. Remuez régulièrement avec une cuillère en bois.

Étape 4

Pendant ce temps, coupez la mozzarella en petits cubes.

Étape 5

Finalement, incorporez la mozzarella aux crevettes et mélangez jusqu’à ce que le fromage commence à fondre.

Sébastien Verlaine

Mon astuce de chef

Astuce du chef: Si vous n’avez pas de tomates séchées à l’huile, utilisez des tomates cerises coupées en deux que vous faites revenir dans un peu d’huile d’olive avant d’y ajouter les crevettes.

Accords mets vins

Pour accompagner ce plat savoureux, je vous recommande un vin blanc sec aux notes fruitées comme un Vermentino de Sardaigne ou un Picpoul de Pinet.

L’info en plus

La combinaison de ces trois ingrédients principaux donne un plat délicieux qui est aussi incroyablement facile à préparer. Vous pouvez l’adapter à votre goût en ajoutant plus ou moins de crème ou de fromage.

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Comment présenter vos crevettes à la sauce crémeuse ?

Pour servir ce plat, disposez les crevettes dans une assiette teintée blanche pour faire ressortir les couleurs vives des ingrédients. Ajoutez une pincée de persil frais haché sur le dessus pour une présentation plus raffinée.

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