Le crumble est un dessert d’origine britannique qui a su séduire les papilles du monde entier. Aujourd’hui, nous allons revisiter cette recette traditionnelle pour l’adapter à la saison hivernale avec des fruits de saison.
30 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Pelez les pommes et les poires, puis coupez-les en morceaux. Disposez-les dans le moule à crumble.
Étape 2
Dans votre robot pâtissier, mélangez la farine, le sucre roux et le beurre coupé en petits morceaux jusqu’à obtenir une pâte sableuse. Saupoudrez de cannelle.
Étape 3
Couvrez les fruits avec cette préparation. Enfournez ensuite à 180°C (thermostat 6) pendant environ 25 minutes, jusqu’à ce que le crumble soit doré.
Étape 4
Laissez tiédir avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour un crumble encore plus gourmand, vous pouvez ajouter quelques amandes effilées ou des noix concassées à la préparation.
Accompagnement idéal
Ce crumble aux fruits d’hiver se marie parfaitement avec une tasse de thé chaud ou un chocolat chaud pour un goûter réconfortant en plein hiver.
L’info en plus
Le crumble, dessert simple et rapide à réaliser, trouve son origine en Grande-Bretagne pendant la Seconde Guerre mondiale. Il était alors une alternative économique aux tartes qui nécessitaient plus d’ingrédients.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
Comment présenter votre crumble ?
Présentez votre crumble dans le moule de cuisson pour garder tout son croustillant. Vous pouvez également le servir avec une boule de glace à la vanille ou une cuillère de crème fraîche pour ajouter une touche de douceur.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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