Les galettes de quinoa sont une excellente alternative aux plats traditionnels, alliant nutrition et saveurs. Faciles à préparer, elles sont parfaites pour un repas léger ou un accompagnement raffiné. Le quinoa, riche en protéines et fibres, se marie à merveille avec une variété d’épices, rendant chaque bouchée délicieusement unique.
30 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Rincer le quinoa sous l’eau froide pour enlever l’amertume naturelle. Dans une casserole, porter à ébullition 400 ml d’eau. Ajouter le quinoa et laisser cuire à feu doux pendant environ 15 minutes, jusqu’à absorption complète de l’eau.
Étape 2
Dans un mixeur, combiner le quinoa cuit, les flocons d’avoine, l’ail écrasé, les épices zaatar, les oeufs, le sel et le poivre. Mixer jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 3
Chauffer l’huile d’olive dans une poêle antiadhésive à feu moyen. Avec une cuillère, former des galettes de la préparation et les déposer dans la poêle.
Étape 4
Faire dorer chaque côté des galettes pendant environ 4 à 5 minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et croustillantes.
Étape 5
Réserver les galettes sur du papier absorbant pour retirer l’excédent d’huile.
Mon astuce de chef
Pour des galettes encore plus savoureuses, ajoutez des herbes fraîches comme de la coriandre ou du persil dans la pâte avant de la mixer.
Accord mets et vins
Pour accompagner ces galettes de quinoa, un vin blanc sec comme un sauvignon blanc se mariera parfaitement, grâce à sa fraîcheur et ses notes fruitées.
Le quinoa est une plante originaire des Andes, cultivée depuis des milliers d’années par les civilisations précolombiennes. Sa richesse nutritive et sa capacité à pousser dans des conditions difficiles en ont fait un aliment de base dans cette région.
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Comment présenter
Disposez les galettes de quinoa sur un plat de présentation en ardoise pour un effet visuel élégant. Accompagnez-les de petites coupelles de sauce au yaourt à la menthe pour une touche de fraîcheur.
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Rominx Lot de 4 plateaux en ardoise, émaillées résistantes, 3 tailles, pour servir, combinables de manière flexible, idéaux comme cadeau, dimensions : environ 30 x 20 x 1,5 cmLot de 4 plateaux de service en ardoise naturelle pour une présentation décorative des aliments. Bords découpés et modernes, surface résistante grâce à un vernis spécial, patins de protection sur la face inférieure. 1 plaque, taille L (environ 20 x 30 cm), 1 plaque, taille M (environ 10 x 30 cm) et 2 plaques, taille S (environ 10 x 15 cm), plateaux en ardoise créatives et combinables de manière créative et variée, dimensions du kit : environ 30 x 20 x 1,5 cm Présentation : avec emballage coloré de produit Rominox. Design élégant combiné à une utilisation pratique pour un bon rapport qualité-prix Rominox. Idéaux comme cadeau d'anniversaire ou de Noël original ou pour vous-même. appropriés pour les hommes et les femmes.26,41 €
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PET Bols à Sauces, 12 Pièces Rond Plats Sauce Soja, 7,2 x 1,9cm Réutilisable Mini Bols à Trempette Sushi, Plats à Dessert, Rond Coupelles à Trempette, pour Confiture, Fruits et Dessert, BlancCoupelles polyvalentes : pour servir la confiture, la salade de viande, la salade d'œufs et la salade de volaille sur la table du petit-déjeuner, comme bol à sauce ou comme bol à épices. FACILE À NETTOYER : Le design antiadhésif et la surface lisse du set de bols à trempette, facile à nettoyer et à réutiliser, doivent simplement être lavés à l’eau après les repas. Empilables : vous pouvez empiler les bols à sauce de manière compacte pour utiliser efficacement l'espace dans l'armoire et économiser plus d'espace de stockage. MATÉRIAU : Notre bol à sauce soja est fabriqué en matériau PET, présentant de bonnes propriétés d’isolation thermique. Liste de colisage : lot de 12 petits bols pour trempettes, la taille est de 7,2 x 1,9 cm/2,8 x 0,75 pouces, taille moyenne, en quantité suffisante, pour répondre à votre vie quotidienne.9,99 € -
20 Pièces Coupelle, Acier Inoxydable Coupelle Aperitif, Coupelle Dessert, Coupelles Aperitif, Pot Sauce, Réutilisable Pot a Sauce Convient pour Cuisine Restaurant Bar Pique Nique Barbecue (75ml)Paquet contient: Vous recevrez 20 coupelle aperitif, capacité de 75 ml, environ 5,7 cm en haut, 4,2 cm en bas et 4,1 cm de hauteur. Matériau qualité: Coupelle est fabriquée en acier inoxydable de haute qualité, robuste et durable, très stable, empilable, facile à nettoyer et réutilisable. Facile à nettoyer: Coupelle dessert surface est lisse et sans bavure et peut être nettoyée rapidement.Il suffit d'utiliser de l'eau savonneuse ou de l'eau propre et peut être mise au lave-vaisselle. Économisez de l'espace: Coupelles aperitif peuvent être empilées une sur le dessus pour économiser de l'espace et rangées dans la cuisine jusqu'à la prochaine utilisation. Large application: Pot sauce conviennent pour servir des trempettes, des sauces, des plats d'accompagnement, des sirops, des vinaigrettes, des collations ou d'autres plats délicieux.16,99 €
