Plongez dans les saveurs tropicales avec notre recette de gâteau à l’ananas qui vous transporte sous les palmiers en une bouchée. Simple et gourmand, ce dessert exotique est parfait pour terminer un repas sur une note douce et parfumée.
20 minutes
45 minutes
facile
Ingrédients
personnes 1 unité de ananas frais 150 grammes de sucre 125 grammes de beurre 150 grammes de farine 1 sachet de levure chimique 3 unités de oeufs 2 cuillères à soupe de rhum (facultatif)
Ustensiles
four préchauffé à 180°C (thermostat 6) moule à manqué
Préparation
Étape 1
Préparation de l’ananas : Épluchez et découpez l’ananas en tranches fines. Si nécessaire, retirez le coeur dur. Réservez.
Étape 2
Réalisation de la pâte : Dans un saladier ou à l’aide d’un robot pâtissier (appareil électrique facilitant le mélange des ingrédients), battez ensemble le beurre mou et le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux. Incorporez les oeufs un à un tout en continuant de fouetter puis ajoutez petit à petit la farine mélangée avec la levure chimique.
Étape 3
Ajout de l’exotisme : Intégrez délicatement les tranches d’ananas au mélange précédent. Si vous souhaitez apporter une touche plus corsée, versez deux cuillères à soupe de rhum.
Étape 4
Cuisson du gâteau : Versez la préparation dans le moule préalablement beurré et enfournez pendant approximativement 45 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et qu’un couteau inséré au centre du gâteau en ressorte propre.
Mon astuce de chef
Un accord parfait
Pour accompagner ce dessert tropical, privilégiez des boissons fraîches et légèrement acidulées. Un jus d’orange pressé ou même un léger cocktail à base d’ananas seraient des alliés parfaits pour sublimer les saveurs du gâteau.
L’info en plus
L’ananas, un fruit plein de bienfaits : Non seulement délicieux, l’ananas est aussi reconnu pour ses propriétés bénéfiques pour la santé. Riche en vitamines C et en antioxydants, il aide notamment à la digestion grâce à sa teneur en broméline.
La touche finale
Servez votre gâteau à l’ananas tiède ou froid. Pour une présentation élégante, démoulez-le sur un plat de service rond et disposez quelques feuilles d’ananas frais autour pour décorer. Accompagnez chaque part d’une boule de glace vanille ou de crème fouettée selon vos envies.
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