Recette de gâteau de pâtes bolognaise pour Halloween

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Faites revenir l’oignon émincé et l’ail haché dans un filet d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient translucides.

Étape 2

Cuisez la viande hachée avec les oignons et l’ail, puis ajoutez la sauce tomate et les herbes de Provence. Salez, poivrez, et laissez mijoter.

Étape 3

Faites cuire les pâtes al dente (*juste assez cuites pour garder une certaine fermeté*) dans une grande quantité d’eau salée. Égouttez-les ensuite.

Étape 4

Mélangez délicatement les pâtes avec la sauce bolognaise préparée. Ajoutez la moitié du fromage râpé et mélangez encore.

Étape 5

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

Étape 6

Graissez le moule avec un peu d’huile ou de beurre, versez-y le mélange de pâtes bolognaise et tassez légèrement avec le dos d’une cuillère.

Étape 7

Saupoudrez le reste du fromage râpé sur le dessus du gâteau de pâtes.

Étape 8

Faites cuire au four pendant environ 25 à 30 minutes jusqu’à ce que le fromage soit bien doré.

Mon astuce de chef

Pour donner une touche encore plus ‘Halloween’, vous pouvez réaliser des formes effrayantes à disposer sur votre gâteau avant de le passer au four. Des petits fantômes ou chauve-souris en fromage découpés seront du plus bel effet.

Vin rouge léger

Un vin rouge léger comme un Beaujolais nouveau accentuera les saveurs de la viande sans alourdir le palais.