Plongez dans l’esprit d’Halloween avec une recette originale qui va surprendre et régaler vos invités : le gâteau de pâtes bolognaise. Un plat réconfortant, agrémenté d’une touche ludique pour célébrer cette fête avec gourmandise. Suivez chaque pas décrit ci-dessous pour un résultat spectaculaire et savoureux.
30 minutes
60 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Faites revenir l’oignon émincé et l’ail haché dans un filet d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
Étape 2
Cuisez la viande hachée avec les oignons et l’ail, puis ajoutez la sauce tomate et les herbes de Provence. Salez, poivrez, et laissez mijoter.
Étape 3
Faites cuire les pâtes al dente (*juste assez cuites pour garder une certaine fermeté*) dans une grande quantité d’eau salée. Égouttez-les ensuite.
Étape 4
Mélangez délicatement les pâtes avec la sauce bolognaise préparée. Ajoutez la moitié du fromage râpé et mélangez encore.
Étape 5
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 6
Graissez le moule avec un peu d’huile ou de beurre, versez-y le mélange de pâtes bolognaise et tassez légèrement avec le dos d’une cuillère.
Étape 7
Saupoudrez le reste du fromage râpé sur le dessus du gâteau de pâtes.
Étape 8
Faites cuire au four pendant environ 25 à 30 minutes jusqu’à ce que le fromage soit bien doré.
Mon astuce de chef
Pour donner une touche encore plus ‘Halloween’, vous pouvez réaliser des formes effrayantes à disposer sur votre gâteau avant de le passer au four. Des petits fantômes ou chauve-souris en fromage découpés seront du plus bel effet.
Vin rouge léger
Un vin rouge léger comme un Beaujolais nouveau accentuera les saveurs de la viande sans alourdir le palais.
L’info en plus
Gâteau de pâtes bolognaise : un plat convivial qui combine la richesse des saveurs italiennes avec l’amusement des soirées déguisées. C’est une manière amusante de revisiter les lasagnes classiques en leur donnant une forme festive.
Présentation du plat
Démoulez délicatement votre gâteau sur un plat rond adapté. Servez-le chaud accompagné d’une salade verte croquante pour équilibrer les textures. N’hésitez pas à utiliser des ustensiles colorés ou thématiques pour rester dans l’esprit Halloween.
Avec ses couches appétissantes et son allure qui rappelle celle d’un vrai gâteau, ce plat sera la star de votre table festive !
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