Les gnocchis aux épinards et tomates séchées sont une façon merveilleusement simple et délicieuse de déguster un plat italien à la maison. Avec un mélange plein de saveurs ensoleillées, cette recette sublime les gnocchis en les associant à des ingrédients savoureux qui apportent couleur et texture. Prépare cette recette en un rien de temps et partage ce moment de convivialité autour de la table.
30 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commence par faire cuire les épinards surgelés à la vapeur à l’aide d’un panier vapeur jusqu’à ce qu’ils soient bien tendres.
Étape 2
Fais chauffer l’huile d’olive dans une poêle antiadhésive, puis ajoute les tomates séchées et fais-les revenir à feu moyen pendant quelques minutes.
Étape 3
Ajoute les épinards cuits et mélange bien les ingrédients pour que les saveurs s’harmonisent.
Étape 4
Incorpore les gnocchis de pommes de terre et laisse cuire le tout pendant 2 à 3 minutes tout en remuant délicatement avec une spatule en bois.
Étape 5
Verse la crème liquide dans la poêle, assaisonne de sel et de poivre, puis mélange bien le tout jusqu’à ce que les gnocchis soient enrobés de sauce.
Étape 6
Parsème de parmesan râpé juste avant de servir pour apporter une touche finale gourmande.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus savoureuse, ajoute une poignée de pignons de pin grillés juste avant de servir. Cela apportera un croquant agréable qui complétera à merveille vos gnocchis.Accord vin
Pour accompagner ce plat italien, un vin blanc sec comme un Pinot Grigio ou un Chardonnay se mariera parfaitement avec la richesse du parmesan et la fraîcheur des épinards.
L’info en plus
Les gnocchis sont un plat traditionnel italien, souvent préparé à base de pommes de terre, de farine et parfois de fromage. En ajoutant des tomates séchées et des épinards, tu peux transformer ce mets classique en une recette équilibrée et pleine de saveurs. N’hésite pas à expérimenter avec d’autres garnitures et sauces pour découvrir de nouvelles combinaisons.
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Comment présenter
Présente les gnocchis dans une large assiette italienne en faïence pour mettre en valeur les couleurs du plat. Utilise un saupoudreur pour distribuer le parmesan râpé de manière uniforme. N’oublie pas de placer une fourchette italienne à grande dent à côté de l’assiette pour aider à déguster ce mets savoureux.
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