Recette de gratin de carottes à la Tomme

Recette de gratin de carottes à la Tomme

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Découvrez la douceur de ce gratin de carottes à la tomme, une recette simple et réconfortante pour épater vos convives. L’association des carottes fondantes avec le fromage fondu est un pur délice.

15 minutes

45 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Lavez et épluchez les carottes, puis utilisez une mandoline pour les découper en fines rondelles.

Étape 2

Beurrez généreusement votre plat à gratin, disposez-y les rondelles de carottes.

Étape 3

Râpez la tomme et parsemez-la sur les carottes. Ajoutez ensuite la crème fraîche, salez, poivrez et ajoutez une pincée de muscade râpée.

Étape 4

Enfournez votre gratin pendant 45 minutes à 180°C. Vérifiez la cuisson à l’aide d’un couteau : les carottes doivent être fondantes.

Clémence Lampion

Mon astuce de chef

Pour un gratin plus gourmand, vous pouvez ajouter quelques cubes de jambon ou de lardons préalablement revenus à la poêle.

Cidre brut

Un cidre brut bien frais sera le compagnon idéal pour ce plat aux saveurs automnales.

L’info en plus

Ce gratin est une excellente façon d’initier les enfants aux légumes. La douceur des carottes mariée au fromage fondu rend ce plat très apprécié des petits comme des grands.

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