15 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Coupez les baguettes en deux dans le sens de la longueur et retirez un peu de mie pour former un creux.
Étape 3
Faites cuire les brocolis surgelés à la vapeur pendant environ 8 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Étape 4
Dans un bol, mélangez la crème fraîche avec la moutarde à l’ancienne. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Étape 5
Déposez les brocolis cuits dans le creux des baguettes, puis ajoutez le camembert coupé en fines tranches.
Étape 6
Versez le mélange de crème et de moutarde sur le dessus.
Étape 7
Placez les baguettes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant environ 12 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et légèrement doré.
Étape 8
Servez chaud, accompagné d’une salade verte si désiré.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus prononcé, vous pouvez ajouter une pincée de noix de muscade dans le mélange de crème et moutarde.
Accord mets et vins
Un vin blanc sec comme un Sancerre ou un Chablis se mariera parfaitement avec ce plat, apportant une touche de fraîcheur qui équilibrera la richesse du camembert.
Originaire de France, le camembert est un fromage à pâte molle qui se distingue par sa croûte fleurie et son goût délicat. Associé au brocoli, il offre une combinaison de saveurs à la fois douce et savoureuse.
Comment servir
Présentez vos baguettes sur une planche en bois pour un effet rustique et convivial. Utilisez un couteau à fromage pour couper des portions individuelles, et servez avec des assiettes à pain.
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