Plongez au cœur des saveurs réconfortantes avec notre recette de lasagnes jambon champignons. Ce plat familial, aimé des petits comme des grands, révèle le plaisir d’une cuisine simple et gourmande. Suivez ces étapes simples et laissez-vous guider par les aromes intemporels qui embaumeront votre cuisine.
30 minutes
35 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). (Préchauffer signifie allumer le four avant la cuisson pour atteindre la température souhaitée)
Étape 2
Nettoyez et sliciez finement les champignons. (Slicer signifie couper en tranches fines)
Étape 3
Dans une poêle, faites fondre une noisette de beurre et faites revenir les champignons pendant environ 10 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Étape 4
Pour la béchamel : Faites fondre le reste du beurre dans une casserole, ajoutez la farine en remuant constamment pour créer un roux. (Le roux est un mélange de beurre et de farine servant de base à certaines sauces)
Étape 5
Incorporez progressivement le lait chaud en continuant de remuer jusqu’à ce que la sauce épaississe. Assaisonnez avec sel, poivre et une pincée de noix de muscade.
Étape 6
Dans le plat à gratin : alternez couches de lasagnes, béchamel, champignons, morceaux de jambon et saupoudrez chaque couche d’un peu de gruyère.
Étape 7
Couvrez avec le reste des feuilles de lasagne, nappez du reste de béchamel et saupoudrez généreusement de gruyère.
Étape 8
Faites cuire au four pendant environ 35 minutes jusqu’à ce que les lasagnes soient bien dorées.
Mon astuce de chef
Pour rendre vos lasagnes encore plus savoureuses, n’hésitez pas à ajouter quelques herbes fraîches comme du basilic ou du thym sur la dernière couche avant d’ajouter le fromage.
Accords mets vins
Pour accompagner vos lasagnes jambon champignons, optez pour un vin blanc sec et fruité tel qu’un Chardonnay ou un Sauvignon Blanc qui complètera parfaitement les arômes du plat.
L’info en plus
Saviez-vous ?
Les lasagnes sont un plat traditionnel italien dont l’origine remonte à l’époque romaine. Avec ses différentes garnitures possibles, il s’adapte aux goûts de chacun et traverse les générations sans jamais perdre sa popularité.
Cuisiner des lasagnes maison permet non seulement d’adapter la recette selon nos préférences mais aussi d’offrir un repas complet très apprécié lors des rassemblements familiaux ou entre amis.
Présentation
Pour servir vos lasagnes jambon champignons, choisissez un plat rectangulaire profond allant au four afin que toutes les couches soient visible une fois découpées. Utilisez une spatule large pour servir délicatement chaque portion sur des assiettes plates préchauffées.
Lorsque vous présenterez le plat sur la table, pensez à mettre à disposition une cuillère à service ou une pelle à tarte pour faciliter le service.
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