Plongez dans l’univers gourmand de la mer avec notre recette de lobster rolls maison, mettant à l’honneur le homard breton. Ce mets raffiné et savoureux est parfait pour épater vos convives lors d’un déjeuner estival.
30 minutes
20 minutes
moyen
€€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par préparer la sauce : dans un bol, mélangez la mayonnaise, la sauce Worcestershire, le paprika fumé, le poivre de Cayenne et une pincée de sel jusqu’à obtenir une texture homogène.
Étape 2
Faites chauffer votre gril électrique. Pendant ce temps, tranchez les pains briochés en deux et badigeonnez-les de beurre fondu.
Étape 3
Passez les pains sur le gril quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Étape 4
Tartinez l’intérieur des pains de la sauce préparée, puis garnissez généreusement de chair de homard préalablement cuite et coupée en morceaux.
Étape 5
Refermez les pains et servez immédiatement vos lobster rolls.
Mon astuce de chef
Pour une touche de fraîcheur, ajoutez quelques zestes de citron vert à votre sauce maison.
Accord Mets & Vins
Un vin blanc de Loire comme un Sancerre sera parfait pour accompagner vos lobster rolls.
L’info en plus
Les lobster rolls trouvent leur origine aux États-Unis, plus précisément dans le Maine, où le homard est une spécialité locale. Ils se dégustent souvent lors de pique-niques, notamment sur la côte est.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Comment présenter
Présentez vos lobster rolls dans un panier de présentation en osier pour une touche authentique et rustique.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Olympia Panier en osier rectangulaire, taille : 95 (H) x 315 (L) x 230 (L) mm, panier de présentation de pain et de pâtisseries, usage professionnel et domestique, U746DESIGN ÉLÉGANT EN OSIER : Ajoutez une touche de charme rustique à votre table avec ce panier rectangulaire en osier magnifiquement conçu UTILISATION POLYVALENTE : Parfait pour présenter ou servir du pain, des pâtisseries, des fruits, etc PRÉSENTATION COMPLÈTE : Associez-le à nos paniers ronds ou carrés pour un look complet et coordonné ASPECT NATUREL : Le matériau en osier naturel apporte une sensation rustique à votre présentation DOUBLURE AMOVIBLE : Garde le panier plus propre et plus hygiénique en attrapant toutes les miettes La doublure peut être facilement retirée pour être vidée SÉCURISÉ ET PRATIQUE : Le cordon de serrage sur la doublure permet un ajustement sécurisé et un retrait facile en cas de besoin19,44 €15,33 €-21%
