L’approche d’Halloween est le moment parfait pour ajouter une touche d’originalité et de frisson à vos pâtisseries. Ces macarons en forme d’araignée raviront les amateurs de sensations aussi bien visuelles que gustatives. Suivez cette recette pas à pas et transformez votre cuisine en un véritable atelier culinaire créatif.
60 minutes
12 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Tamisez la poudre d’amandes et le sucre glace ensemble. Dans un *robot pâtissier*, montez les blancs en neige ferme et serrez-les en incorporant le sucre semoule petit à petit.
Étape 2
Serrez : battre des blancs d’œufs jusqu’à ce qu’ils soient très fermes et ne retombent pas lorsque l’on retourne le récipient.
Étape 3
Incorporez le mélange tamisé aux blancs en neige délicatement, en soulevant la masse afin de ne pas casser les blancs. Ajoutez quelques gouttes de colorant alimentaire noir jusqu’à obtenir une couleur homogène.
Étape 4
Dressez les macarons sur une plaque recouverte de papier sulfurisé à l’aide d’une poche à douille, puis laissez reposer au moins 30 minutes à température ambiante avant la cuisson.
Étape 5
Dresser : disposer la préparation sur une surface, ici sous forme de petits ronds égaux, grâce à la poche à douille.
Étape 6
Cuisez dans un four préchauffé à 150°C pendant environ 12 minutes. Laissez refroidir les coques avant de les décoller du papier.
Étape 7
Garnissez chaque coque d’une moitié avec la ganache au chocolat noir ou Nutella® selon votre préférence et collez-y sa seconde coque.
Mon astuce de chef
Pour vérifier si vos macarons sont prêts, touchez légèrement leur sommet; ils doivent être stables et ne plus coller au doigt.
Accompagnement
Pour rester dans l’esprit festif, proposez ces macarons araignées avec une boisson chaude comme un chocolat épicé ou une tasse de thé chai pour contrebalancer leur saveur intense.
L’info en plus
En savoir plus sur le dessert
Ces macarons araignées sont plus qu’une simple friandise; ils représentent l’incarnation parfaite du divertissement culinaire lors des soirées thématiques. Avec leur aspect effrayant mais adorable, ils invitent tant les enfants que les adultes à s’amuser tout en savourant un dessert français classique.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Présentation du dessert
Servez ces macarons araignées sur un plateau noir pour accentuer leur effet Halloween. Utilisez si possible des toiles d’araignée artificielles autour du plat pour renforcer l’ambiance. Des petites assiettes individuelles peuvent également être utilisées, décorées de dessins d’araignée.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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APS Plateau Self-Service et Snacks 41 x 30,5 cm, H: 2 cm Polypropylen, Noir🥃 LA MARQUE : La marque APS est soutenue par une entreprise allemande traditionnelle qui a des décennies d'expérience dans la production d'articles de restauration et de service. L'entreprise familiale en est déjà à sa quatrième génération. APS vend des produits des secteurs des buffets, des tables et des bars dans le monde entier. 🥃 SURFACE : La surface texturée n'est pas seulement esthétique, elle évite également les rayures et a un effet antidérapant. 🥃 MATÉRIAU : Les plateaux sont fabriqués en Allemagne en polypropylène et sont donc incassables et lavables au lave-vaisselle. En outre, les plateaux de restauration rapide sont empilables. 🥃 DONNÉES : Le plateau mesure 41 x 30,5 cm. Sa hauteur est de 2 cm, son poids est de 290 g. 🥃 ENTRETIEN : Le plateau va au lave-vaisselle et est incassable. Le lavage des mains n'est donc pas nécessaire.6,90 €6,66 €-3%
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Plateau Bois Rectangulaire 32 X 20 X 2cm, Plateau de Service BoisPlateau en Bois: Plateau de service rectangulaire 32 x 20 x 2 cm, spacieux et de grande capacité, parfait pour contenir une variété d'aliments, en design noir, peut être assorti à la décoration de meubles modernes, design noir classique rétro, peut ajouter de nouvelles couleurs à votre maison chaleureuse. Bois Massif: Plateau rectangulaire fabriqué en bois massif de haute qualité et respectueux de l'environnement, recouvert d'une laque comestible, sûre, non toxique et inodore, empêchant la croissance bactérienne, résistant à la moisissure, à l'humidité et aux températures élevées, il peut contenir des aliments et des boissons chauds et froids en même temps, la base est dense, ce qui peut empêcher efficacement la déformation et l'endommagement des objets chauds, durable et réutilisable ! Conception des Bords: Plateau en bois rectangulaire coins finement polis, arrondis sans blesser vos mains, bords polis lisses, sans bavures, bords surélevés sur tous les côtés pour empêcher les aliments de tomber et les boissons de se renverser, facile à tenir, assure la stabilité lorsque vous transportez une assiette à dîner. Facile à Nettoyer: Plateau petit dejeuner surface est lisse et plate, facile à nettoyer, il suffit de la laver à l'eau, de la sécher et de la ranger. si vous renversez quelque chose, il suffit de l'essuyer avec un chiffon humide, elle ne convient pas au lave-vaisselle ni à une immersion prolongée dans l'eau. (remarque : ne peut pas être exposé à la lumière du soleil) Largement Utilisé: Plateau repas bois peut contenir de l'eau, du thé, du café, des boissons, des gâteaux, du pain, des fruits, le thé de l'après-midi, des snacks, le petit déjeuner et d'autres aliments, peut également contenir des bougies, des articles de toilette, des tasses, des cosmétiques, des bijoux, des plantes en pot, etc. pour garder le bureau propre et bien rangé.10,99 €
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Ensemble de vaisselle de fête araignée rouge et bleue 61 pièces, thème super-héros, décorations d'anniversaire, nappe, gobelets en papier, serviettes, assiettes en papier, convient pour 20 invités【Set de vaisselle en papier pour anniversaire d'enfants】Ce set peut accueillir 20 invités et comprend 20 serviettes, 20 gobelets en papier, 20 assiettes en papier de 18 cm et 1 nappe. Il ajoutera des couleurs vives à votre fête. 【Thème araignée rouge et bleue】Avec son motif araignée rouge et bleu distinctif associé à des motifs classiques de toile d'araignée, ses couleurs vives captent instantanément l'attention des invités, augmentant ainsi le plaisir de la fête. Cet ensemble sera à coup sûr le clou de toute célébration. 【Pratique à utiliser】Résistant aux déchirures et aux cassures, sa conception légère en fait un élément indispensable pour les fêtes joyeuses, les réunions de famille et les pique-niques en plein air. 【Pratique et mains libres】Organisez une fête mémorable sans vous soucier des préparatifs. Ces assiettes et couverts jetables vous font gagner du temps et vous permettent de profiter pleinement de la fête sans avoir à faire la vaisselle. 【Utilisation polyvalente】Cet ensemble de vaisselle de fête convient aux anniversaires, pique-niques, campings, barbecues, célébrations et autres événements en intérieur/extérieur. Idéal pour les sauces, les snacks, les salades, les boissons, le pain, les pizzas, etc.22,99 €
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