Recette de muffins à la patate douce et pépites de chocolat

Recette de muffins à la patate douce et pépites de chocolat

Par / / 2 minutes de lecture
4.9/5 - (11 votes)

voici une recette gourmande de muffins à la patate douce et pépites de chocolat qui ravira les amateurs de douceurs épicées. ces muffins moelleux et savoureux sont parfaits pour un goûter réconfortant !

30 minutes

25 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) pour le préparer à recevoir vos muffins.

Étape 2

Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre roux, la levure chimique et la cannelle. *tamiser* : passer la farine au travers d’un tamis pour éviter les grumeaux.

Étape 3

Ajoutez les pépites de chocolat à votre mélange sec en remuant bien pour les répartir uniformément.

Étape 4

Dans un autre bol, mélangez la purée de patate douce, le lait d’amande, l’œuf et l’huile de coco. Fouettez jusqu’à obtenir une texture lisse.

Étape 5

Incorporez progressivement le mélange humide au mélange sec, en mélangeant délicatement pour ne pas trop travailler la pâte.

Étape 6

Répartissez le mélange dans des moules à muffins en silicone, en veillant à ne pas les remplir complètement pour laisser de la place à la levée.

Étape 7

Enfournez pour 25 minutes jusqu’à ce que les muffins soient dorés et qu’une lame de couteau en ressorte propre.

Étape 8

Laissez refroidir vos muffins avant de les déguster pour bien apprécier leur moelleux.

Sébastien Verlaine

Mon astuce de chef

Pour ajouter une touche de croquant à vos muffins, vous pouvez saupoudrer quelques brisures de noix ou de noisettes sur le dessus avant la cuisson. cela apportera une belle texture supplémentaire !

Thé chai épicé

Avec ses arômes chaleureux, un thé chai s’accordera parfaitement avec le goût doux et épicé des muffins à la patate douce.

L’info en plus

La patate douce est un ingrédient souvent utilisé dans les desserts aux États-Unis. sa douceur naturelle se marie à merveille avec le chocolat pour un dessert réconfortant et original.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • POPOTE - Purée de Patates Douces BIO - Dès 4/6 Mois - Gourde Individuelle 120g - Recette Lisse et Savoureuse - Première Découverte des Légumes - Format Pratique à Emporter - Pack Familial 10 x 120g
    Pour les petits gourmets – La purée de patate douce bio séduit bébé dès ses premières cuillères grâce à son goût naturellement sucré et savoureux. Une recette simple et équilibrée qui invite à la découverte des saveurs tout en restant facile à manger Dès 4/6 mois – Adaptée aux tout-petits, cette purée lisse accompagne les premières étapes de la diversification alimentaire. Elle peut se consommer telle quelle ou être mélangée avec d’autres ingrédients comme le lait de coco ou une touche d’épices pour varier les plaisirs et stimuler le palais Recette 100% bio – Composée de 78 % de patates douces bio et 22 % d’eau, cette purée est préparée sans sel ajouté, sans conservateurs ni additifs. Une recette simple, saine et transparente qui respecte les besoins nutritionnels de bébé Un format pratique – La gourde refermable de 120 g permet de servir des portions adaptées, de transporter facilement la purée et de la conserver jusqu’à 48 heures au réfrigérateur après ouverture, pour des repas rapides et pratiques à la maison ou en sortie Popote, le coup de pouce quotidien – Chez Popote, on simplifie le quotidien des parents tout en respectant les besoins de Bébé. Nos recettes bio et françaises sont pensées pour accompagner la diversification alimentaire, en proposant une saveur à la fois, pour permettre à bébé de découvrir de nouveaux goûts en toute sérénité
    18,00 €
    17,43 €
    -3%
  • Babybio - Petits pots - Patate Douce - 2x130g - 4+ mois - BIO - Lot de 6
    Fabriqué en france Sans sel ajouté, sans lait, sans gluten et sans épaississant Produit biologique Number of items: 6. 0 Each unit count: 6. 0
    16,74 €

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Lacor - 66745 - Ensemble de 12 moules à muffins | Silicone | Sans BPA | Pour le four | Pour friteuse à air | Confiserie | Réutilisable | Ø 7 cm
    Fabriqué en silicone de haute qualité, 100 % sans BPA. Réutilisable, souple et antiadhésif : se démoule facilement sans avoir besoin de papier. Idéal pour préparer des muffins, muffins, cupcakes, mini quiches, flans et autres recettes individuelles. Convient pour le four et tous les types de friteuses à air. Résistant aux températures élevées (maximum 230 °C). L’ensemble comprend 12 moules colorés, parfaits pour ajouter une touche amusante à vos créations. Ils prennent peu de place et peuvent être empilés ou rangés les uns dans les autres. Diamètre : 7 cm. Hauteur : 5 cm.
    5,99 €
  • 24 Moules à Muffins en Silicone Antiadhésifs, Mini Moules à Pâtisserie Réutilisables et antiadhésifs sans pour Cupcakes, Gâteaux, Donuts, Desserts, Crèmes et Puddings
    Lot de 24 moules de cuisson réutilisables- Fabriqués en silicone de qualité alimentaire et sans odeur. Idéal pour la cuisson de muffins, cupcakes, puddings, gâteaux, pains, mousses, gelées, conditionnements alimentaires et plus encore. Antiadhésif et facile à nettoyer-Les moules de cuisson en silicone sont naturellement antiadhésifs et faciles à démouler, ce qui facilite la libération de friandises parfaitement formées. Facile à nettoyer : à l'eau ou au lave-vaisselle. Haute qualité et compatible four-Résistant à la chaleur de -40 °C à 230 °C. Convient au four, au congélateur, au micro-ondes et au lave-vaisselle. Facile et durable à utiliser. Profitez de la pâtisserie en famille et entre amis à tout moment. Moules à muffins polyvalents-Les moules à cupcakes en silicone sont parfaits pour faire des pâtisseries, du pain, des desserts glacés et des bonbons. Ils constituent le support idéal pour trier les petits objets. Remplacez vos caissettes à gâteaux en papier, vos moules à muffins ou vos plaques à pâtisserie par notre alternative écologique. Taille standard et couleur vive-2,5 × 1,69 × 1,34 pouces (haut × bas × haut), ensemble de 24, 6 couleurs arc-en-ciel. Les couleurs vives égayeront votre humeur tout au long de la journée et vous permettront de vous amuser davantage à préparer des friandises saines faites maison.
    7,99 €

Comment présenter

Servez vos muffins sur un joli plateau en bois pour une ambiance naturelle et chaleureuse. accompagnez-les d’une petite serviette en lin pour un effet encore plus cosy.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Amazon Basics Planche d’équilibre en bois, Noir
    La planche d’équilibre noir permet de renforcer sa ceinture abdominale et d’améliorer la coordination, la posture et l’équilibre Convient pour une grande variété d’exercices : pompes, planche, positions d’équilibre debout et entraînements ciblés pour renforcer des muscles, ligaments, tendons et articulations spécifiques Dessus en bois massif supportant jusqu’à 120 kg Pour les particuliers et les athlètes ; idéal pour un centre de rééducation, une salle de sport ou une salle d’entraînement à domicile Dimensions : 40 x 40 x 8 cm (L x l x h)
    19,85 €
  • Rayher 62689000 plateau en bois 100% FSC, tablette déco 45x13,5x2,3cm, beige
    MULTIFONCTIONNEL : La tablette en bois peut être utilisée comme décoration de table. De même, elle convient comme support pour stocker et présenter d’autres objets de décoration, des bougies, photophores, verres, friandises, épices, huiles préférées OBJET DE DÉCORATION : Ce plateau décoratif peut être orné et décoré selon vos souhaits. De ce fait, il sera plus qu’un simple plateau en bois ordinaire. Avec ce magnifique plateau en bois, votre imagination n’aura pas de limite PERSONNALISABLE : La tablette décorative peut être peinte avec la peinture Chalky Finish, décorée au pochoir, avec des impressions ou pierres mosaïques, la technique de serviettes, de découpage. Utiliser un vernis protecteur pour protéger la peinture PLUS D’IDÉES CRÉATIVES : Ce plateau déco en bois naturel peut aussi être utilisé à l’état brut. Vous pouvez aussi peindre juste les bords du plateau avec la peinture Chalky Finish ou tout usage, des petites formes en bois, du ruban décoratif, etc MATÉRIAU DE QUALITÉ SUPÉRIEURE : La magnifique tablette de bois mesure 45 x 13,5 x 2,3 cm. Elle est fabriquée à base de bois de qualité supérieure qui est certifié FSC. Cet accessoire de décoration est à la fois fonctionnel et décoratif
    6,49 €
  • MLMW Lot de 10 Serviettes de Table bohèmes en Lin lavables en Vrac pour fête de Mariage, fête prénatale, fête prénuptiale, Anniversaire - 41,9 x 41,2 cm - Marron Nude
    Matériau : tissu en gaze de coton, doux et absorbant, facile à façonner, lavable et réutilisable, les bords sont cousus. Décoration de table sur le thème bohème : serviettes agréables et basiques, simples et pratiques, légères et aérées au toucher, adaptées pour être associées à des ronds de serviette. Contenu : chaque lot contient 10 pièces, chaque pièce mesure 41,9 x 41,9 cm. Large application : excellent ajout pour le thé, fête de mariage, fête prénatale, fête prénuptiale, anniversaire, vacances, décorations de table de printemps. Instructions d'entretien : lavage à la main ou lavage doux en machine à l'eau froide, repassage après lavage et séchage.
    16,00 €
    11,60 €
    -28%
  • INFEI Serviettes en Tissu de dîner en Tissu mélangé en Lin de Couleur Unie - Lot de 12 (40 x 40 cm) - pour événements et Usage Domestique (Lin)
    Tissu：15% lin 25% rayonne 60% polyester 40 x 40 cm. 12 pièces dans un lot. Lavable à la main ou en machine.
    21,99 €

Articles similaires

Retour en haut