Les muffins ACE, nommés ainsi pour leurs ingrédients riches en vitamines A, C et E, sont non seulement un délice pour les papilles, mais également un véritable booster pour la santé. En associant les bienfaits des amandes, des agrumes et des carottes, cette recette allie douceur et vitalité. Conçue pour être facile à réaliser, elle est idéale pour les gourmands soucieux de profiter pleinement des vertus nutritionnelles des ingrédients tout en dégustant un délicieux dessert.
15 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
A
B
C
D
E
SynthĂšse express
Profil : Ce dessert est trÚs énergétique et gras.
Protéines : Apport en protéines modéré.
Sel : Faible teneur en sel.
Ă consommer plutĂŽt occasionnellement.
Par 100 g de recette
493 kcal
Prot. 7 g â
Gluc. 58.5 g â
Lip. 25.2 g
Par portion (4 parts)
656 kcal
Prot. 9.4 g â
Gluc. 77.9 g â
Lip. 33.6 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Ănergie | 493 kcal |
| Lipides | |
| MatiĂšres grasses | 25.2 g |
| dont acides gras saturés | 17 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 58.5 g |
| dont sucres | 28.6 g |
| Autres | |
| Protéines | 7 g |
| Fibres | 3.3 g |
| Sel | 0.13 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparation des ingrédients secs
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la poudre d’amandes, la levure chimique, le bicarbonate de soude, la poudre de carottes, et le zeste d’orange. Réservez.
2. Préparation des ingrédients liquides
Faites fondre l’huile de coco au micro-ondes. Dans un autre bol, réhydratez les œufs lyophilisés avec de l’eau selon les instructions sur l’emballage. Ajoutez l’huile de coco fondue, le jus d’orange concentré en poudre, l’extrait de vanille, et une pincée de sel. Mélangez bien.
3. Mélange des ingrédients
Versez le mélange d’ingrédients liquides dans le bol des ingrédients secs. Remuez jusqu’à obtention d’une pâte homogène. N’hésitez pas à utiliser un mixeur plongeant pour faciliter l’intégration.
4. Cuisson
Préchauffez le four à 180°C. Répartissez la pâte dans un moule à muffins en silicone. Enfournez pendant 25 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et qu’une pointe de couteau en ressorte sèche.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus prononcé, ajoutez quelques gouttes d’essence d’orange. Cela intensifiera l’arôme et relèvera subtilement la saveur de vos muffins.
Boisson fraîche
Une boisson qui accompagne parfaitement ces muffins ACE serait un smoothie à base de lait d’amande et d’orange. Ce mélange renforcera les saveurs fraîches et vitaminées de votre dessert.
L’info en plus
Les muffins ACE tirent leur nom des vitamines A, C, et E, essentielles pour le bon fonctionnement de notre corps. La vitamine A est impliquée dans la vision, la vitamine C dans le système immunitaire et la vitamine E agit comme un puissant antioxydant.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Lot de 24 Moule Muffin Silicone | Anti-adhĂ©sif Moule Cupcake pour Muffins, Cupcakes, PĂątisseries, Puddings | RĂ©utilisables Moule Ă Muffin pour Four, Air Fryer | 4 Couleurs Moule CakeCaractĂ©ristiques du moule muffins silicone : 24 moules Ă muffins en silicone, rĂ©partis en 4 couleurs de 6 piĂšces par couleur. Dimensions : 7 cm de diamĂštre et 3,1 cm de hauteur. QualitĂ© supĂ©rieure : les moule cupcakes sont fabriquĂ©s en silicone alimentaire sans BPA et sont rĂ©sistants Ă la chaleur jusqu'Ă 230 °C et au gel jusqu'Ă -40 °C. Moule muffin pour four et air fryer. DĂ©moulage pratique : le moule Ă muffins en silicone avec revĂȘtement antiadhĂ©sif permet de retirer facilement les pĂątisseries - Utilisation quotidienne sans dĂ©formation. Facile Ă nettoyer et rĂ©utilisable : les moule muffin silicone sont faciles Ă nettoyer, non seulement Ă la main, mais peuvent Ă©galement ĂȘtre mis directement au lave-vaisselle. AprĂšs le nettoyage, laissez sĂ©cher dans un endroit ventilĂ© et rĂ©utilisez-le Ă nouveau. Polyvalent : les moule cake silicone patisserie idĂ©al pour la cuisson de cupcakes, muffins, crĂȘpes, gĂąteaux au fromage, brownies et gĂąteaux de fĂ©e. Ăgalement parfait pour servir de la crĂšme glacĂ©e, des desserts au chocolat et bien plus encore.8,99 âŹ
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Comment présenter vos muffins ACE
Pour un effet visuel réussi, servez vos muffins sur un plateau en bois clair. Disposez-les en cercle autour d’un ensemble de petites fleurs comestibles pour une touche printanière et invite les convives à plonger dans un voyage gustatif et olfactif. Incorporer ce genre de présentation symbolise également la fraîcheur et la naturalité du dessert.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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