Les muffins ACE, nommés ainsi pour leurs ingrédients riches en vitamines A, C et E, sont non seulement un délice pour les papilles, mais également un véritable booster pour la santé. En associant les bienfaits des amandes, des agrumes et des carottes, cette recette allie douceur et vitalité. Conçue pour être facile à réaliser, elle est idéale pour les gourmands soucieux de profiter pleinement des vertus nutritionnelles des ingrédients tout en dégustant un délicieux dessert.
15 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Ce dessert est très énergétique et gras.
Protéines : Apport en protéines modéré.
Sel : Faible teneur en sel.
À consommer plutôt occasionnellement.
Par 100 g de recette
493 kcal
Prot. 7 g —
Gluc. 58.5 g —
Lip. 25.2 g
Par portion (4 parts)
656 kcal
Prot. 9.4 g —
Gluc. 77.9 g —
Lip. 33.6 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 493 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 25.2 g |
| dont acides gras saturés | 17 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 58.5 g |
| dont sucres | 28.6 g |
| Autres | |
| Protéines | 7 g |
| Fibres | 3.3 g |
| Sel | 0.13 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparation des ingrédients secs
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la poudre d’amandes, la levure chimique, le bicarbonate de soude, la poudre de carottes, et le zeste d’orange. Réservez.
2. Préparation des ingrédients liquides
Faites fondre l’huile de coco au micro-ondes. Dans un autre bol, réhydratez les œufs lyophilisés avec de l’eau selon les instructions sur l’emballage. Ajoutez l’huile de coco fondue, le jus d’orange concentré en poudre, l’extrait de vanille, et une pincée de sel. Mélangez bien.
3. Mélange des ingrédients
Versez le mélange d’ingrédients liquides dans le bol des ingrédients secs. Remuez jusqu’à obtention d’une pâte homogène. N’hésitez pas à utiliser un mixeur plongeant pour faciliter l’intégration.
4. Cuisson
Préchauffez le four à 180°C. Répartissez la pâte dans un moule à muffins en silicone. Enfournez pendant 25 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et qu’une pointe de couteau en ressorte sèche.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus prononcé, ajoutez quelques gouttes d’essence d’orange. Cela intensifiera l’arôme et relèvera subtilement la saveur de vos muffins.
Boisson fraîche
Une boisson qui accompagne parfaitement ces muffins ACE serait un smoothie à base de lait d’amande et d’orange. Ce mélange renforcera les saveurs fraîches et vitaminées de votre dessert.
L’info en plus
Les muffins ACE tirent leur nom des vitamines A, C, et E, essentielles pour le bon fonctionnement de notre corps. La vitamine A est impliquée dans la vision, la vitamine C dans le système immunitaire et la vitamine E agit comme un puissant antioxydant.
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter vos muffins ACE
Pour un effet visuel réussi, servez vos muffins sur un plateau en bois clair. Disposez-les en cercle autour d’un ensemble de petites fleurs comestibles pour une touche printanière et invite les convives à plonger dans un voyage gustatif et olfactif. Incorporer ce genre de présentation symbolise également la fraîcheur et la naturalité du dessert.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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SenaiMy Plateau en bambou, organizateur de cosmétiques, plateau de service en bois pour thé, vaisselle, cosmétiques (A)【Matériau】 Le plateau bambou de bain est en bambou, élégant, durable et réutilisable. La surface est lisse et sans épines, protégeant les doigts et le dessus de table des rayures 【Spécifications】 Le petit plateau bambou mesure environ 29 x 16 x 2 cm. Les plateaux en bambou ont des bords surélevés pour empêcher les objets placés dessus de glisser. 25 autocollants en silicone antidérapants sont inclus pour garantir que le plateau reste bien en place 【Style simple】 La plateau bois rectangulaire est principalement simple, évitant les motifs et les décorations compliqués. Ses tons chauds peuvent ajouter une touche de saveur naturelle à la maison et s'adapter parfaitement à une variété de styles de maison 【Utilisation multifonctionnelle】 Le petit plateau en bois peut être parfaitement utilisé comme plateau de maquillage, plateau de chevet, plateau de table basse, étagère de rangement de salle de bain et présentoir décoratif, améliorant la qualité de vie 【Facile à nettoyer】 après avoir utilisé notre plateau en bambou, vous pouvez le rincer à l'eau claire et placer le plateau dans un endroit sec pour sécher. Pour prolonger la durée de vie, ne pas tremper dans l'eau ni exposer au soleil10,99 €
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Mélange de fleurs comestibles parfumé Mélange de fleurs colorées de fleurs de rose Fleurs de souci Fleurs de bleuet | Mélange de fleurs colorées Mélange de fleurs comestiblesLes fleurs comestibles berryz Bloom Dream sont le complément idéal à la cuisine raffinée. Affinez de délicieux plats et salades... ou que diriez-vous d'un merveilleux beurre aux fleurs ? De délicieuses sucreries, desserts, glaces, gâteaux ou pâtisseries reçoivent également un coup de fouet très spécial avec ces fleurs comestibles de haute qualité Le mélange de fleurs comestibles berryz contient les fins pétales de roses roses et rouges, de soucis et de bleuets Les feuilles des fleurs comestibles de berryz contiennent naturellement des ingrédients très intéressants tels que : des huiles essentielles, des tanins et de l'acide tannique, des anthocyanes et des saponines 100% pétales - rien d'autre : sans sucre ajouté, sans colorants ni conservateurs, sans exhausteurs de goût. Serait-ce avec du savon aux fleurs ? Les fleurs comestibles berryz sont également idéales pour faire un excellent savon maison.9,99 € -
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