le munster frit est un plat qui combine le croquant d’une panure dorée avec le fondant irrésistible du fromage munster. simple à réaliser, ce plat réchauffera les cœurs et surprendra vos convives avec sa texture savoureuse. suivez le guide et découvrez comment transformer un simple fromage en une véritable œuvre d’art culinaire !
15 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Couper le munster en tranches épaisses d’un centimètre.
Étape 2
Préparer trois assiettes : une avec de la farine, une avec des œufs battus, et une avec de la chapelure.
Étape 3
Passer chaque tranche de munster successivement dans la farine, les œufs battus, puis la chapelure en veillant à bien les enrober.
Étape 4
Chauffer l’huile dans une friteuse à 180 degrés celsius.
Étape 5
Faire frire les tranches de munster panées environ 3 à 4 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
Étape 6
Égoutter sur du papier absorbant et servir chaud.
Mon astuce de chef
pour plus de saveurs, ajoute une pincée d’épices à ta chapelure. les herbes de provence ou le paprika fonctionnent à merveille pour un goût plus prononcé.Accords mets-vins
ce plat se marie parfaitement avec un vin blanc sec et fruité, comme un riesling d’alsace, qui rehaussera le goût du munster sans l’alourdir.
L’info en plus
le munster est un fromage originaire d’alsace, région française renommée pour ses produits laitiers de qualité. il est reconnu pour sa pâte molle et crémeuse ainsi que son goût puissant. ce plat revisite cette spécialité alsacienne de manière ludique et gourmande.
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Comment servir
présentez vos tranches de munster frit sur une planche en bois rustique pour un bel effet visuel. accompagnez-les d’une petite salade verte ou de crudités pour apporter de la fraîcheur.
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