Avec Pâques qui s’annonce, quoi de mieux que d’égayer la table avec des gourmandises qui ravissent les yeux autant que le palais ? Aujourd’hui, nous allons réaliser ensemble des nids de noix de coco, une douceur parfaite pour célébrer cette fête en famille. Suivez-moi pas à pas dans l’élaboration de ces petites merveilles sucrées.
20 minutes
15 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Montez les blancs d’œufs en neige ferme avec une pincée de sel à l’aide du batteur électrique ou du fouet. Le terme monter signifie qu’il faut battre les blancs jusqu’à ce qu’ils deviennent fermes et forment des pics.
Étape 2
Incorporez délicatement le sucre glace en pluie tout en continuant à battre. L’action d’incorporer doit être faite doucement et avec précaution pour ne pas faire retomber les blancs.
Étape 3
Ajoutez la noix de coco râpée et mélangez délicatement avec une spatule afin que la préparation reste aérienne.
Étape 4
Avec la cuillère à soupe, formez des petits tas sur la plaque recouverte de papier sulfurisé en leur donnant l’apparence de petits nids.
Étape 5
Faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce que les nids soient légèrement dorés. Surveillez bien car ils peuvent brunir très vite !
Étape 6
Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes et utilisez-le pour ‘coller’ quelques confiseries sur chaque nid après refroidissement.
Mon astuce de chef
Pour un effet encore plus ‘nid’, vous pouvez utiliser une fourchette pour tirer quelques brins de noix de coco vers l’extérieur avant cuisson.
Un chocolat chaud maison
Pour accompagner ces nids gourmands, rien ne vaut un bon chocolat chaud épais et onctueux, préparé avec amour.
L’info en plus
Cette recette est non seulement un régal pour les papilles mais également un plaisir visuel pour les enfants qui seront ravis d’y retrouver la magie de Pâques. Et pourquoi pas leur proposer d’aider à placer les confiseries sur les nids ? Une belle activité familiale en perspective !
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Philips Série 5000 Batteur Mixeur - Puissance 450 W, Fouets Coniques pour Pâte Aérée, 5 Vitesses + Turbo, Éjection Facile des Accessoires, Clip Attache-Cordon (HR3741/00)MOTEUR PUISSANT DE 450 W POUR MIXAGE RAPIDE - Ce batteur mixeur est idéal pour des préparations homogènes, même avec des pâtes épaisses, grâce à son moteur performant FOUETS CONIQUES POUR TEXTURE AÉRÉE - Les fouets de forme conique permettent d'incorporer un maximum d'air, offrant des textures légères pour des gâteaux et pâtisseries parfaites 5 VITESSES ET FONCTION TURBO POUR UN CONTRÔLE OPTIMAL - Adaptez facilement la puissance selon la préparation avec cinq vitesses et la fonction Turbo pour des résultats impeccables ÉJECTION RAPIDE DES ACCESSOIRES D'UN CLIC - Changez ou retirez les accessoires sans effort grâce au bouton d’éjection; idéal pour une utilisation pratique et rapide RANGEMENT PROPRE AVEC CLIP ATTACHE-CORDON - Le clip attache-cordon assure un rangement organisé, gardant votre espace de travail propre et sans encombre39,99 €21,99 €-45%
-
Elite Gourmet EHM-003X Batteur à main électrique, 5 vitesses, très puissant, blancLe sélecteur à 5 vitesses permet de passer rapidement d'une vitesse à l'autre pour tous vos besoins : mélanger, fouetter et préparer des pâtisseries 2 fouets extra larges en acier inoxydable qui passent au lave-vaisselle, mélangent et fouettent à la perfection La fonction de sécurité intégrée empêche l’éjection accidentelle des fouets pendant l’utilisation pour éviter les dégâts Le bouton d’éjection simple permet à l’utilisateur de libérer rapidement les fouets en acier inoxydable pour un nettoyage facile Le support intégré offre une stabilité supplémentaire pour tenir le batteur en position verticale lorsqu’il n’est pas utilisé et permet un rangement peu encombrant14,99 €
Présentation des nids
Servez ces jolis nids sur un plat festif ou dans des caissettes individuelles en papier pour renforcer le côté ‘nid’. Vous pouvez aussi disperser quelques plumes décoratives autour (en veillant à ce qu’elles ne soient pas en contact direct avec les aliments) pour enrichir votre table pascale.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Caissette Muffins Papier, 100 Pièces mini Moules à Muffins en Papiers, Jetables Moules à Cupcakes, Papier Muffin Cuisson Polyvalent, pour la Cuisson, Desserts, Fêtes, Anniversaires(Marron)Taille : la taille individuelle de ces tasses en papier de cuisson pour gâteaux est de 7 x 6 x 5,5 cm, il y a 100 pièces tasses à gâteau, pour les amateurs de desserts. Facile à utiliser : les gobelets en carton sont recouverts d'un revêtement en polyéthylène, les aliments ne collent pas facilement, pour les fours et les friteuses à air chaud. Utilisation polyvalente : ce moule en carton peut être utilisé pour stocker des biscuits, des bonbons, des fruits, etc. Il peut également être utilisé pour les anniversaires, les réunions de famille, les fêtes d'anniversaire et d'autres événements. Pâtisserie amusante : ces jolies tasses en forme de nœud papillon sont pour les amateurs de pâtisserie, elles peuvent apporter du plaisir à votre cuisine. Préparer des desserts avec la famille n'est pas seulement amusant, mais renforce également les liens familiaux. Matériau : ce moule à cupcakes jetable est fabriqué en papier, facile à utiliser.10,99 €9,99 €-9%
-
Caissette Muffins Papier Tulipe,200 pièces Standard,Naturel & Non blanchi,Parchemin Européen & Anti-adhésif, pour Cuisson Desserts/Fêtes/Noël/Anniversaires/Pâtisserie,Taille Standard【Taille/Couleur】le colis comprend 200 moules à cupcakes tulipes non blanchis au total. Le diamètre inférieur de ces moules à cupcakes est de 5 cm et s'adapte à un moule à muffins ou à cupcakes standard. La profondeur est de 5,5 cm au point bas et de 8 cm au point haut avec une capacité de 85 g/3 Oz. 【Matériau Fiable,Marque Fiable】la qualité est notre priorité absolue. Le papier des caissettes à cupcakes Bake Choice vient d'Europe. Si vous avez besoin du moule de cuisson correspondant, veuillez rechercher sur Amazon : B0D9YBRV6F 【Papier épais résistant à la chaleur】le rembourrage Bake Choice Tulip Cupcake est fabriqué à partir de papier résistant à l'huile de 50-55 gram/ m², 1 / 5 plus épais que le papier parchemin ordinaire. Par conséquent, ces garnitures Cupcake sont toujours résistantes à l'huile et peuvent résister à des températures allant jusqu'à 220°C/428°F . 【Faciles à Utiliser et Polyvalentes】les caissettes à cupcakes Tulip sont un excellent choix pour améliorer votre cupcake. Par rapport aux caissettes à cupcakes normales, les caissettes à cupcakes tulipes rendent les cupcakes plus beaux et plus frais. Non seulement pour les cupcakes, mais c'est également un support de cuisson parfait pour les biscuits, les tartelettes, les cookies et les brownies, tout ce que vos consommateurs ont à faire est simplement de déplier le moule et de savourer le dessert. Préparons une fête impressionnante pour votre famille et vos amis avec des caissettes à cupcakes tulipes ! 【Emballage Stable】pour éviter les dommages pendant le transport, le moule de cuisson de choix de cuisson est emballé dans une boîte en papier kraft pratique et stable. La boîte a un support en carton à l'intérieur pour maintenir la forme parfaite de la tasse. Nous ferons de notre mieux pour nous assurer que chaque client reçoit le produit en parfait état.14,99 €




