Recette de pancakes vegan au jus de pois chiche

Recette de pancakes vegan au jus de pois chiche

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tu cherches une recette simple et délicieuse pour enfin réussir tes pancakes vegan ? essaye ces pancakes au jus de pois chiche! parfaits pour une envie gourmande, ils sauront ravir petits et grands. cette recette facile, avec des ingrédients faciles à trouver, te permettra de réaliser un petit-déjeuner copieux et bienveillant pour toute la famille.

15 minutes

20 minutes

facile

€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un grand bol, mélange la farine, le sucre, la levure et le sel.

Étape 2

Dans un autre bol, fouette le jus de pois chiche avec un batteur électrique jusqu’à l’obtention d’une mousse ferme.

Étape 3

Ajoute la boisson végétale, l’huile végétale et l’extrait de vanille au mélange de farine et mélange bien jusqu’à obtenir une pâte lisse.

Étape 4

Incorpore délicatement la mousse de pois chiche à la pâte.

Étape 5

Fais chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et verse une petite louche de pâte pour chaque pancake.

Étape 6

Cuire chaque pancake 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Clémence Lampion

Mon astuce de chef

Pour des pancakes encore plus moelleux, laisse reposer la pâte 5 minutes avant de les cuire. Cela aide à activer la levure!

Jus de fruits frais

Accompagne tes pancakes avec un jus d’orange fraîchement pressé pour une touche de fraîcheur vitaminée.

L’info en plus

Le jus de pois chiche est connu sous le nom d’aquafaba et est souvent utilisé dans les recettes vegan comme substitut des blancs d’œufs.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Astuces de présentation

Présente ces pancakes empilés sur une belle assiette blanche pour bien faire ressortir leur belle couleur dorée. N’oublie pas le sirop d’érable à côté!

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