La pâte à tartiner choco-noisettes maison est une alternative délicieuse et saine aux produits industriels souvent trop sucrés. En fabriquant votre propre pâte, vous avez le contrôle total sur les ingrédients, ce qui vous permet de diminuer le sucre tout en préservant la richesse des saveurs de chocolat et de noisettes. Cette recette est facile à réaliser et ne nécessite que quelques ingrédients simples, disponibles en ligne, pour vous offrir un plaisir gourmand à partager en famille.
15 minutes
15 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C. Étalez les noisettes sur une plaque de cuisson et faites-les griller pendant environ 10 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées et dégagent un parfum agréable.
Étape 2
Laissez refroidir les noisettes, puis frottez-les dans un torchon propre pour enlever la peau.
Étape 3
Dans un bain-marie, faites fondre le chocolat noir jusqu’à ce qu’il soit lisse.
Étape 4
Utilisez un robot culinaire pour mixer les noisettes grillées jusqu’à obtenir une pâte lisse. Cela peut prendre quelques minutes.
Étape 5
Ajoutez le chocolat fondu, le sucre glace, l’huile de noisette, l’extrait de vanille et la poudre de cacao à la pâte de noisettes. Mixez à nouveau jusqu’à obtenir une consistance homogène et crémeuse.
Étape 6
Versez la pâte à tartiner dans un bocal hermétique et conservez-la à température ambiante.
Mon astuce de chef
Pour une version encore plus crémeuse, ajoutez une cuillère à soupe de lait en poudre dans le mélange final. Cela donnera une texture plus veloutée à votre pâte à tartiner.
Accord boisson
Accompagnez cette pâte à tartiner d’un verre de lait d’amande ou d’une tasse de café noir pour sublimer ses arômes.
L’info en plus
La pâte à tartiner au chocolat et aux noisettes est une spécialité italienne, popularisée par le célèbre praliné à tartiner. Traditionnellement, elle est consommée sur du pain ou des crêpes, mais elle peut également être utilisée comme garniture pour des pâtisseries.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Bosch MultiTalent 3 MCM3501M – Robot de cuisine polyvalent avec plus de 50 fonctions – 800 W – Capacité de 2,3 L – Couleur : Noir/Inox brosséLe robot MultiTalent 3 de Bosch, à la fois compact et performant, est l'appareil électroménager qui vous permettra de réussir toutes vos préparations et recettes, même les plus exigeantes Hautement polyvalent : le robot est doté de plus de 50 fonctions dont fouetter, mélanger, battre, mixer, hacher, mélanger, pétrir... / Grande puissance de 800 W Le robot est équipé d'une fonction moulin à café pour moudre grains de café et épices / Couteau multifonction MultiLevel6 doté de 3 doubles lames La grande capacité du bol de 2,3 L permet de préparer jusqu'à 0,8 kg de pâte à gâteau / Mini-hachoir avec 4 lames inox pour hacher des petites quantités de viande Livraison : 1 x Bosch MultiTalent 3 robot de cuisine / Robot multifonctions pour réaliser plus de 50 tâches différentes / Avec accessoires de série / Couleur : Noir/Inox brossé129,99 €84,99 €-35% -
Bosch Electroménager - MultiTalent 3 MCM3100W – Robot de cuisine polyvalent avec plus de 20 fonctions – 800 W – Capacité de 2,3 L – Couleur : Blanc/GrisLe robot MultiTalent 3 de Bosch, à la fois compact et performant, est l'appareil électroménager qui vous permettra de réussir toutes vos préparations et recettes, même les plus exigeantes Son format extrêmement compact le rend adapté même aux cuisines les plus petites / Installation facile des accessoires grâce au marquage malin Hautement polyvalent : le robot est doté de plus de 20 fonctions dont fouetter, mélanger, battre, mixer, mélanger, râper... / Grande puissance de 800 W La grande capacité du bol de 2,3 L permet de préparer jusqu'à 0,8 kg de pâte à gâteau / Couteau multifonctions inox et disque réversible pour râper et émincer Livraison : 1 x Bosch MultiTalent 3 robot de cuisine / Robot multifonctions pour réaliser plus de 20 tâches différentes / Avec accessoires de série / Couleur : Blanc/Gris84,99 €46,99 €-45%
-
UKOFEW Creuset pour Bain-Marie,600 ML Bol de Fusion,ChaudièRes Universelles en Acier Inoxydable 304,Bol pour Bain Marie pour La Chauffage du Lait,du Beurre Ou du Chocolat【Parfaite taille】 : D'une capacité de 600 ml, le fondoir bain-marie convient à la plupart des casseroles et poêles. Il est plus grand et plus avantageux que les autres casseroles et poêles similaires, ce qui le rend idéal pour la préparation de plats gastronomiques et un petit coup de pouce lors de la cuisson. 【Matériaux de haute qualité】 : Bol de fusion du bain-marie est fabriqué en acier inoxydable 304, ces matériaux ont les caractéristiques de résistance à la haute température, de durabilité et peuvent faire fondre les choses rapidement sans endommager les aliments, ce qui les rend plus adaptés à la préparation des aliments. 【Conception scientifique】 : Avec une poignée résistante à la chaleur de 11,5 cm de long, le pot de fusion maintient vos mains à l'écart de la chaleur et des liquides bouillants. Le crochet avant peut empêcher de glisser, et les doubles becs inversés des deux côtés sont faciles et sûrs à utiliser ; le fond plat vous apporte une expérience de cuisson pratique. 【Facile à nettoyer】 : Le processus de polissage intégré du bain-marie rend le four lisse et plat, ce qui facilite son nettoyage. Il peut être nettoyé manuellement ou au lave-vaisselle. 【Wide Application】 : Pot de fusion cire de bougie avec notre pot de fusion en acier inoxydable peut être utilisé pour faire fondre le beurre, le fromage, le caramel, le chocolat, les bonbons, le lait bouilli, les bougies, la cire, la base de savon ; chauffer le miel, etc. Il peut également être utilisé comme un pot de sauce normal ou chaud. C'est un article parfait pour la cuisson et la pâtisserie.10,89 €10,49 €-4% -
Ibili 774016 Casserole Bain Marie en Inox 16 cm Double paroi, Argent/NoirGarantie : 2 an(s) Matériau : Inox et manche en bakélite. Pour cuisinière électrique/à gaz et vitrocéramique. Hauteur : 10 cm Passe au lave-vaisselle.26,65 €17,99 €-32%
Comment présenter
Présentez votre pâte à tartiner dans un joli bocal en verre hermétique. Servez-la avec des tranches de pain grillé ou des croissants chauds pour un petit-déjeuner gourmand.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Tescoma 895148 Bocal pour 5000 MLPour conserver dans l'huile et les cornichons, les légumes, les fruits, les confitures, le pâté, les viandes et les aliments gras, le vide peut être conservé longtemps dans les bocaux grâce au crochet robuste et au sceau de qualité La durée de vie moyenne des aliments emballés sous vide varie de 3 à 6 ans Pour un usage domestique et professionnel, des joints de remplacement pour bocaux domestiques sont disponibles auprès des revendeurs tescoma Fabriqué en Allemagne16,90 € -
5five - bocal verre 2l "jarro"Bocal verre 2L "Jarro"11,12 €7,99 €-28%
