les pâtes au mascarpone, tomates et lardons sont un vrai délice qui allie douceur et saveurs. cette recette réconfortante est parfaite pour un repas en famille ou entre amis. tu vas voir, elle est simple à préparer et tout le monde va adorer !
10 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Fais cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les indications du paquet.
Étape 2
Pendant ce temps, dans une poêle, fais revenir les lardons à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Retire l’excès de gras si nécessaire.
Étape 3
Ajoute les tomates concassées dans la poêle avec les lardons et laisse mijoter pendant 5 minutes à feu doux.
Étape 4
Incorpore le mascarpone dans la poêle, mélange délicatement pour obtenir une sauce onctueuse et homogène.
Étape 5
Égoutte les pâtes et verse-les dans la poêle. Mélange bien pour enrober les pâtes de sauce.
Étape 6
Assaisonne avec du sel et du poivre selon ton goût et saupoudre de parmesan râpé avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une touche de verdure, ajoute quelques feuilles de basilic séché. Tu peux aussi remplacer les lardons par des dés de jambon pour une version plus légère.
Accords mets vins
Un vin blanc sec comme un chardonnay de Bourgogne se mariera parfaitement avec ce plat crémeux.
L’info en plus
Originaire d’Italie, ce plat a été adapté pour combiner la richesse du mascarpone à l’acidité des tomates, formant ainsi une union parfaite. Il est idéal pour les repas de tous les jours lorsque l’on souhaite une préparation simple mais pleine de goût.
Comment servir les pâtes au mascarpone, tomates et lardons
Présente le plat chaud, directement dans des assiettes creuses pour conserver la chaleur. Une grande cuillère à pâtes est idéale pour servir les portions de manière uniforme. Pour une présentation plus raffinée, saupoudre un peu de parmesan supplémentaire sur le dessus et ajoute une feuille de basilic séché.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Arcopal Zelie Lot de 12 assiettes creuses en verre opale extra résistant Blanc 20 cmLot de 12 assiettes creuses de 20 cm. Résistantes à la casse et aux ébréchures, passent au lave-vaisselle, résistantes aux changements de température, 100 % hygiénique. L’opale Arcopal est une matière non poreuse qui empêche les bactéries de se déposer. Elle est très facile à nettoyer et totalement hygiénique. Fabriquée en France. Compatible micro-ondes et lave-vaisselle.22,45 € -
Luminarc Set de 6 assiettes creuses sans aile en verre opale extra résistant, Blanc, 20 cmFabrication en France Recyclable, écologique, verre trempé extra résistant, matériau 100 Percentage sain, extra résistant, sans BPA, non poreux, longue durée Passe au micro-ondes, convient au réfrigérateur Passe au lave-vaisselle 6 assiettes creuses 20 cm23,95 €22,74 €-5%
