Aujourd’hui, je vous propose une recette simple et savoureuse : les penne au thon et aubergines cuites au wok. Un plat légèrement parfumé, idéal pour un repas en semaine ou à partager avec des amis durant le weekend.
15 minutes
30 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Premièrement, faites chauffer votre wok avec un peu d’huile d’olive. Ajoutez ensuite l’ail en poudre et laissez-le infuser quelques instants pour qu’il libère toute sa saveur.
Étape 2
Deuxièmement, égouttez les aubergines et le thon et ajoutez-les dans le wok. Faites revenir le tout pendant quelques minutes jusqu’à ce que les aubergines deviennent tendres.
Étape 3
Troisièmement, pendant que les aubergines et le thon cuisent, faites cuire vos penne selon les instructions du paquet. Une fois cuites, égouttez-les et ajoutez-les dans le wok.
Étape 4
Enfin, mélangez bien le tout et laissez cuire encore quelques minutes pour que les pâtes s’imprègnent bien des saveurs. Assaisonnez à votre guise et servez chaud.
Mon astuce de chef
Pour une touche de pep’s supplémentaire, n’hésitez pas à ajouter un peu de zeste de citron dans votre plat avant de servir.
Un vin blanc sec
Un vin blanc sec italien comme un Verdicchio serait parfait pour accompagner ce plat. Sa fraîcheur et sa légère acidité se marieront à merveille avec le thon et l’aubergine.
L’info en plus
Ce plat est originaire d’Italie, où il est souvent servi en été grâce à sa légèreté. Le wok permet de cuisiner rapidement tout en conservant les saveurs des aliments.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Calzado Aubergine assaisonné De Almagro - 390 gr. RapporterAubergine assaisonnée Calzado d'Almagro - 390 gr. Rapport Type de produit : VEGETABLE Marque: CONSERVAS CALZADO14,90 €
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HENAFF AUBERGINE, THYM, BASILIC 0.13 kgOrigine: France Sans additifs Pour l'apéritif Naturels2,71 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter ce plat
Servez vos penne au thon et aubergines dans un grand plat creux afin que chaque convive puisse se servir à sa convenance. Vous pouvez décorer avec quelques feuilles de basilic frais pour apporter une touche colorée et parfumée.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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