Aujourd’hui, je vais vous guider dans la préparation d’un plat délicieux et économique qui va ravir vos papilles : les pois chiches aigre-douce. Cette recette végétarienne d’origine orientale est une véritable explosion de saveurs et très simple à réaliser. Alors n’hésitez plus, enfilez votre tablier et suivez le guide !
15 minutes
30 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Rincez les pois chiches sous l’eau froide puis égouttez-les.
Étape 2
Faites chauffer une cuillère à soupe d’huile d’olive dans un faitout. Ajoutez les pois chiches et faites-les sauter 5 minutes en remuant régulièrement.
Étape 3
Ajoutez le miel, la sauce soja et le piment doux. Mélangez bien pour que les pois chiches s’enrobent de sauce.
Étape 4
Laissez cuire à feu moyen pendant 10 minutes en remuant de temps en temps.
Étape 5
Ajoutez le vinaigre balsamique blanc, couvrez et poursuivez la cuisson 15 minutes à feu doux.
Mon astuce de chef
Pour donner une touche croquante à votre plat, vous pouvez ajouter des graines de sésame torréfiées au moment de servir.
Accords mets-vins
Un vin rosé léger se mariera parfaitement avec ce plat aux saveurs aigre-douces.
L’info en plus
Ce plat d’origine orientale est très populaire dans les pays du Moyen-Orient où il est souvent consommé avec du pain pita. Les pois chiches sont une excellente source de protéines végétales et ils sont également riches en fibres.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Piment Doux 250g en Poudre - Epice d'Or, sans additif, sans colorant, sans arôme artificiel, 100% Naturel💯 QUALITÉ : Excellente source de vitamines et de minéraux, notre épice de haute qualité ne contient aucun colorants ni conservateurs ajoutés, vous pouvez profiter d'un repas sain et délicieux à chaque fois. Ajoutez un soupçon de douceur à vos plats préférés avec le piment doux naturel d'Epice d'Or. ✅ 100% NATUREL : Notre piment doux en poudre a été sélectionné avec les normes de qualité et de sécurité alimentaire optimales. Il est végétalien et ne contient aucun additif, exhausteur de goutte, colorant et arôme artificiel. ✨ UTILISATION : Le piment doux apporte l'équilibre parfait de saveur et de piquant à tous vos plats. Il est idéal pour ajouter une saveur subtile à vos huiles d'olive, quiches, soupes, sauces, garnitures de légumes, viandes rouges, volailles, poissons et œufs. Notre piment doux en poudre saura épicer vos plats exotiques en leurs donnant toute la saveur du piment sans trop de piquant. 🌿 HISTOIRE : Les piments doux sont connus pour être un élément essentiel de nombreuses cuisines du monde entier, comme dans les préparations mexicaines et latino-américaines. Le piment doux est cueilli frais puis séché et moulu selon les méthodes traditionnelles pour obtenir une poudre très colorée et puissante en goût. C'est l'une des épices principales utilisées dans le fameux chorizo espagnol. 🍲 PRÊT à L'EMPLOI : Piment doux prêt à l'emploi, peut être utilisé directement après ouverture.8,69 €
-
Piment Doux 500g en Poudre - Epice d'Or, sans additif, sans colorant, sans arôme artificiel, 100% Naturel🌿 HISTOIRE : Les piments doux sont connus pour être un élément essentiel de nombreuses cuisines du monde entier, comme dans les préparations mexicaines et latino-américaines. Le piment doux est cueilli frais puis séché et moulu selon les méthodes traditionnelles pour obtenir une poudre très colorée et puissante en goût. C'est l'une des épices principales utilisées dans le fameux chorizo espagnol. ✨ UTILISATION : Le piment doux apporte l'équilibre parfait de saveur et de piquant à tous vos plats. Il est idéal pour ajouter une saveur subtile à vos huiles d'olive, quiches, soupes, sauces, garnitures de légumes, viandes rouges, volailles, poissons et œufs. Notre piment doux en poudre saura épicer vos plats exotiques en leurs donnant toute la saveur du piment sans trop de piquant. ✅ 100% NATUREL : Notre piment doux en poudre a été sélectionné avec les normes de qualité et de sécurité alimentaire optimales. Il est végétalien et ne contient aucun additif, exhausteur de goutte, colorant et arôme artificiel. 💯 QUALITÉ : Excellente source de vitamines et de minéraux, notre épice de haute qualité ne contient aucun colorants ni conservateurs ajoutés, vous pouvez profiter d'un repas sain et délicieux à chaque fois. Ajoutez un soupçon de douceur à vos plats préférés avec le piment doux naturel d'Epice d'Or. 🍲 PRÊT à L'EMPLOI : Piment doux prêt à l'emploi, peut être utilisé directement après ouverture.12,99 €
-
Maille Condiment Balsamique Blanc 25 cl - Lot de 3Découvrez le condiment Balsamique Blanc 25 cl Maille, une recette fruitée et fleurie Une délicieuse alternative aigre-douce au vinaigre de vin blanc Ce condiment Maille est disponible dans une bouteille en verre recyclable de 25 cl Le Condiment Balsamique Blanc sera parfait pour déglacer vos coquilles Saint-Jacques poêlées Une recette de condiment idéale sur une salade de poulet grillé agrémentée de pommes et d'épinards ou dans un sirop pour accompagner une salade de mangue Ce condiment Balsamique Maille est à consommer de préférence dans les 2 mois après ouverture10,38 €
-
Messino Vinaigre Balsamique Blanc Grec – Paquet de 2 x 250 ml (Total 500 ml) | Vinaigre de Vin Grec au Moût de Raisin Concentré | Condiment Méditerranéen | Sans Sucre AjoutéVinaigre balsamique blanc grec – Élaboré à partir de vinaigre de vin blanc grec et de moût de raisin concentré, pour une saveur délicate et raffinée. Goût équilibré – Arrière-goût subtil, couleur jaune pâle et acidité plus douce que le balsamique traditionnel. Polyvalent en cuisine – Idéal comme vinaigrette sur salades, viandes, légumes, pâtes ou encore desserts aux fruits. Sans sucre ajouté – Convient aux régimes végétariens et végétaliens, sans colorants ni additifs superflus. Qualité certifiée – Produit sur une ligne spécialisée, certifiée ISO 22000:2018 pour garantir une haute exigence de fabrication.9,59 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Tefal Faitout 24 cm (5 L) + couvercle verre, Induction, Acier inoxydable haute qualité, Garantie 10 ans, Livre recette, Primary E3084604RECETTES DÉLICIEUSES : ce faitout indispensable est idéal pour les plats mijotés, les ragoûts et les cuissons douces GARANTIE 10 ANS : casserole en acier inoxydable de qualité supérieure, de conception sûre et robuste, conçue pour durer SECURITE ASSUREE : stabilité parfaite et poignée bakelite qui reste froide même pendant la cuisson RESULTATS DE CUISSON PARFAITS : la base induction garantit une diffusion homogène de la chaleur pour de délicieux résultats de cuisson GRADUATIONS INTERIEURES : pour un dosage facile, précis et intuitif COUVERCLE VERRE AVEC ORIFICE D'EVACUATION DE LA VAPEUR : pour une cuisson facile et sûre qui préserve la saveur et l'humidité de vos ingrédients COMPATIBLE LAVE-VAISSELLE : pour un nettoyage facilité COMPATIBLE TOUS FEUX DONT INDUCTION : compatible avec plaques de cuisson gaz, électrique, vitrocéramique et induction ECOLOGIQUE : produit recyclable INCLUS : Faitout 24 cm / 5L + couvercle en verre33,81 €
-
Royalty Line - RL-BS20M - Faitout avec Revêtement Marbre, Couvercle en verre, Induction, 2.5 Litres, 20 cm, NoirRevêtement marbré antiadhésif : La casserole de 20 cm est dotée d'un revêtement marbré Greblon qui offre une excellente performance antiadhésive permettant de cuisiner sans ajouter de matières grasses excessives tout en facilitant le nettoyage après utilisation grâce à sa surface lisse et résistante aux rayures Poignées en silicone ergonomiques : Les poignées en silicone de cette casserole assurent une prise en main confortable et sécurisée pendant la cuisson elles restent froides au toucher même lorsque la casserole est sur le feu réduisant ainsi le risque de brûlures et offrant une manipulation aisée Compatibilité avec toutes les sources de chaleur : Cette casserole est conçue pour être utilisée sur tous les types de plaques de cuisson y compris le gaz, l'électrique, la céramique, le halogène et l'induction ce qui en fait un choix polyvalent pour toutes les cuisines et tous les types de recettes Construction en aluminium durable : Fabriquée en aluminium de haute qualité cette casserole garantit une répartition uniforme de la chaleur pour une cuisson homogène des aliments tout en étant légère et facile à manipuler ce qui la rend idéale pour une utilisation quotidienne Design élégant et moderne : Avec son revêtement marbré gris et son design contemporain cette casserole ne se contente pas d'être fonctionnelle elle apporte également une touche d'élégance à votre cuisine et peut être utilisée pour servir directement à table tout en impressionnant vos invités22,90 €
Comment présenter ce délicieux plat ?
Servez vos pois chiches aigre-douce dans un joli bol coloré pour faire ressortir les belles couleurs du plat. Vous pouvez également parsemer quelques herbes fraîches sur le dessus pour apporter une note de frais
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Faumsut Lot de 5 bols en plastique incassables, de qualité alimentaire, légers, réutilisables, pour la vaisselle, les fruits, les collations, le camping pour enfants et adultes (couleur)Bol en plastique de haute qualité : les bols à pâtes Faumsut sont fabriqués en polypropylène de qualité alimentaire, sans BPA, non toxique et respectueux de l'environnement. Ils passent au lave-vaisselle et au micro-ondes, sans BPA, écologiques et sains pour les tout-petits et les adultes. Grand bol de camping : le diamètre des bols en plastique est de 13,5 cm, 5 bols colorés : bleu, vert, beige, rose, violet. Vaisselle très saine et belle pour votre nouvelle maison. Ensemble de bols familiaux parfaits : les bols légers et incassables sont légers sur les mains, parfaits pour les enfants et les adultes. Ils sont robustes, durables et peuvent être utilisés comme bols à fruits, céréales, nouilles, soupe et riz. Passe au lave-vaisselle et au micro-ondes : nos bols sont très faciles à nettoyer, vous pouvez les laver avec du savon et de l'eau chaude ou les placer dans votre lave-vaisselle. Et ils fonctionnent parfaitement dans les fours et les micro-ondes sans devenir trop chauds. Remarque : la résistance à la température atteint jusqu'à 120 °C. Cadeau parfait : les bols à petit-déjeuner sont parfaits pour la famille, les fêtes, les pique-niques, le bureau, l'école, les voyages en plein air, et ils sont parfaits pour les salades, les fruits, le pain, les pâtes, les desserts, les collations, le steak, etc. Et ils peuvent également être un bon choix pour les cadeaux promotionnels d'affaires, les cadeaux de Noël, les cadeaux de fête de famille.13,99 €
-
Set De 6 Bols À Dessert en Céramique, Bol Petit Dejeuner, Bol Dejeuner, Bols Colorée En Porcelaine, 200ml, Snack - Passe Au Lave Vaisselle Et Au Micro Ondes, pour Céréales, Soupe, Salade, SnackStyle bohème : les bols à dessert en céramique sont fabriqués en céramique de haute qualité, des motifs bohèmes délicats associés à des caractéristiques de traitement sous glaçure exquises rendent chaque bol unique. Taille parfaite : ces bols à dessert en céramique ont un diamètre de 9,4 cm, une hauteur de 4,5 cm et une capacité de 200 ml, les bols à dessert en céramique sont résistants à la chaleur et peuvent être utilisés au micro-ondes Diverses fonctions : ces bols à dessert en céramique sont parfaits pour les trempettes individuelles, les sauces, les desserts, les apéritifs et les condiments, ils sont idéaux pour présenter les plats et peuvent améliorer l'expérience culinaire. Empilables et faciles à nettoyer : les bols à dessert en céramique sont très faciles à nettoyer, les bols à dessert en céramique sont faciles à nettoyer et peuvent être empilés pour économiser de l'espace Excellente idée cadeau : nos bols à dessert en céramique ont une couleur, un design et une qualité et un savoir-faire inégalés, ce qui en fait un choix idéal pour les cadeaux aux amis, à la famille ou aux collègues.15,99 €11,99 €-25%




