le poke bowl, plat emblématique des îles hawaïennes, s’invite dans vos cuisines avec une version personnalisée. Véritable explosion de saveurs et de couleurs, ce mets rassemble harmonieusement plusieurs ingrédients pour créer une assiette saine et gourmande. Facile à réaliser, ce poke bowl à ma façon vous emmène pour un voyage gustatif sous les tropiques. Pour cela, pas besoin de produits frais, tout peut être livré à votre porte, facilitant la préparation.
30 minutes
0 minute
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score C
Synthèse express
Profil : Ce poke bowl est relativement équilibré avec une belle source de protéines et de fibres.
Protéines : Contient une quantité considérable de protéines, idéal pour un repas végétarien.
Sel : Assez salé, vérifier l'ajout de sauce soja et de miso.
Convient pour un repas du quotidien si accompagné de légumes supplémentaires.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 185 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 5.9 g |
| dont acides gras saturés | 1 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 23.5 g |
| dont sucres | 3.4 g |
| Autres | |
| Protéines | 10 g |
| Fibres | 3.5 g |
| Sel | 2.47 g |
Ustensiles
Préparation

1. Préparation du quinoa
Rincer le quinoa dans une passoire fine. Cuire dans une casserole d’eau bouillante pendant 15 minutes. Égoutter et laisser refroidir.
2. Préparation du tofu
Couper le tofu en cubes. Assaisonner avec de la sauce soja et laisser mariner pendant 10 minutes.
3. Assemblage des bowls
Répartir le quinoa dans chaque bol. Ajouter le tofu mariné, les algues séchées, les edamame et le gingembre mariné.
4. Finition et assaisonnement
Saupoudrer de graines de sésame et de miso en poudre. Servir avec un trait de pâte de wasabi. Ajouter un filet de vinaigre de riz pour équilibrer les saveurs.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus rehaussé, laissez le tofu mariner toute la nuit au réfrigérateur. Cela lui permettra de bien absorber les saveurs de la sauce soja.
Accord mets et saké
Accompagnez ce poke bowl d’un saké léger et fruité, qui complétera parfaitement les saveurs umami du plat et en soulignera la fraîcheur.
L’info en plus
Originaire d’Hawaï, le poke bowl mélange influences culinaires japonaises et saveurs polynésiennes. Autrefois plat de pêcheurs, il s’est transformé en une tendance mondiale, adoptée par de nombreux chefs et amateurs de cuisine saine.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Tetra Pond Algofin - Anti Algue pour Bassin de Jardin - Efficace sur tous types d'Algues - 500 mlLutte efficacement contre les algues filamenteuses, en suspension et visqueuses Élimine les algues en deux à trois semaines.Empêche la croissance des algues Extrêmement simple à utiliser, avec des dosages précis Pour les bassins d'ornement contenant des poissons, des plantes et des micro-organismes Utiliser les produits biocides avec précaution. Avant toute utilisation, lisez l'étiquette et les informations sur le produit19,29 €17,99 €-7%
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ITA-SAN Edamame, Graines de soja 400 gEdamame, graines de soja, format en conserve de 400 g Riche en protéines et riche en fibres Pays d’origine : Chine Instructions pour une utilisation appropriée : après l’avoir ouvert, conserver au réfrigérateur et consommer immédiatement Ingrédients : graines de haricot SOJA, eau, sel, antioxydant : acide citrique (E330)2,34 €
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Fèves d'Edamame 1 Kg I Edamames grillées légèrement salées 1 kg I Sans gluten I Savoureux haricots séchés naturels I riches en protéines I Convient aux Végans I collations et Snack I repas diététiquesEDAMAME : Connu sous le nom de "soja", l'edamame est le soja en cosses qui n'est pas encore mûr et légèrement cuit. Ils constituent un en-cas très populaire de la cuisine japonaise et chinoise. Le soja Edamame est riche en nutriments. EDAMAMES ROTIES ET NATURELLES : Nos édamames sont rôties et 100% naturelles. Chez Dorimed, nous travaillons pour vous apporter les meilleurs produits d'origine naturelle en utilisant des ingrédients sans toxicité qui permettent à nos produits de conserver leur saveur, leur couleur et leur arôme d'origine. UN COMPLEMENT PARFAIT POUR LES VEGANS ET LES VEGETARIENS : en plus de leur goût délicieux, ils sont une source importante de protéines. Ce paquet de 1 kg de soja vert rôti et légèrement salé peut être combiné avec différents types de régimes alimentaires, comme le régime végétalien et le régime végétarien, car ils ne contiennent pas d'ingrédients d'origine animale. QUALITE SUPERIEURE : nos légumineuses séchées sont légèrement salées pour garantir un goût agréable et un croquant unique, tout en essayant de maintenir la saveur du produit. De plus, ils sont soigneusement sélectionnés et préparés pour garantir la plus haute qualité. Parfait comme en-cas sain et énergique pour les sportifs. GARANTIE DE SATISFACTION À 100%: Chez Dorimed, nous prenons très au sérieux l'origine de nos produits naturels, c'est pourquoi nous vous proposons des produits conformes aux normes de qualité les plus élevées. De plus, vous pouvez compter sur une GARANTIE DE REMBOURSEMENT (aucune question posée) et un LIVRAISON COMPÉTITIVE.19,95 €
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Spiraliseur de Légumes ICO en Acier Inoxydable avec 3 Lames Interchangeables et 1 Lame à Ruban Intégrée pour Spaghettis de Légumes, Coupe-Légumes Spirale Professionnel avec Technologie AntidérapanteQualité Professionnelle – Notre spiraliseur de cuisine en métal est conçu pour durer et résister à une utilisation intensive. Bien supérieur aux spiraliseur legume en plastique qui se cassent facilement. Fabriqué avec un alliage d'acier alimentaire, d'aluminium noir ultra-résistant et de lames en acier inoxydable, cet appareil a spaghetti legumes est un investissement durable pour votre cuisine française! Cuisine Saine & Créative – Préparez des plats équilibrés avec une touche gastronomique française. Idéal pour les régimes keto, paléo, ou végétaliens, ce coupe légumes en spirale transforme vos légumes du marché en délices. Créez des spaghetti courgette pour remplacer les pâtes, des tagliatelles de courgette pour vos salades estivales, ou des frites en spirales pour un apéro plus léger. Redécouvrez les carottes, courgettes, betteraves et pommes en spaghettis de légumes colorés! Compact & Facile à Utiliser – Notre spiralizer mesure seulement 25,4 cm de longueur et 11,4 cm de hauteur, pour un poids de 730 g. Ce decoupe legumes spaghetti prend peu de place sur votre plan de travail et se range facilement dans un tiroir. Choisissez simplement la lame désirée (Petite 3 mm, Moyenne 4 mm, ou Large 8 mm), fixez-la, attachez le légume sur l'axe, tournez la manivelle, et obtenez de magnifiques spaghetti légume à chaque fois. Toutes les pièces du coupe legumes spaghetti ICO passent au lave-vaisselle pour un nettoyage rapide. Fixation Ultra-Puissante – Notre technologie d'aspiration sur ce taille legume spirale comprend une base d'aspiration extra large et un levier qui crée une fixation extrêmement forte sur toute surface propre et plane. Le spiraliseur ICO ne bougera pas pendant que vous préparez vos tagliatelles de legumes. Notre taille legumes spirale permet de réaliser vos coupe legumes en spirale en toute sécurité et stabilité, une caractéristique particulièrement appréciée des cuisiniers français! Garantie ICO – Votre satisfaction à 100% est notre priorité, c'est pourquoi nous offrons une garantie de 2 ans. Si vous n'êtes pas entièrement satisfait de votre taille legumes spaghettis, n'hésitez pas à nous contacter. Notre service client français est à votre disposition pour vous aider. Rejoignez des milliers de clients français qui utilisent déjà notre spiralizer legume pour transformer leur cuisine quotidienne en expérience gastronomique saine!28,59 €
Comment présenter
Servez votre poke bowl dans un bol traditionnel en céramique japonaise, pour une expérience visuelle et gustative complète. Accompagnez le d’une paire de baguettes pour respecter l’origine du plat.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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8 Pouces Ensemble De 2 Grands Bols Ramen En Céramique (8 Pièces), Vaisselle Japonaise Compatible Lave Vaisselle Avec Fourchette Baguettes Et Cuillère Bol à Soupe Salade Cadeaux Pour Hommes FemmesDESIGN INOUBLIABLE : Ce bol profond est fabriqué en céramique de haute qualité cuite à haute température à l'aide d'une technologie de couleur sous glaçure, avec un motif unique et une conception antidérapante filetée horizontale autour du périmètre, durable et belle BOL GRANDE CAPACITÉ : L'ensemble de bols à ramen en céramique comprend 2 bols en céramique de 1200 ml, 2 fourchettes et cuillères à ramen en bois et 2 paires de baguettes en bois. Chaque bol à pâtes mesure 20,3 cm de diamètre et 8,6 cm de hauteur, pour répondre à vos besoins quotidiens. MATÉRIAUX DE HAUTE QUALITÉ : Les bols à pâtes ont une conception anti-brûlure en forme de cône et épaissie avec une périphérie antidérapante filetée horizontale, l'intérieur du bol est brillant et facile à nettoyer, la couleur du bol est réalisée par une technique sous glaçure, les fourchettes, les baguettes et les cuillères sont toutes en bois massif respectueux de l'environnement CUISINIÈRE MULTI-SCÈNES : Ce bol en céramique est multifonctionnel, parfait pour les ramen, les salades, les nouilles, les céréales, les fruits, les pâtes, les soupes, les desserts, les udon, les collations, les nouilles pho, le porridge, les smoothies, etc. Ils peuvent être utilisés au lave-vaisselle, au micro-ondes, au réfrigérateur et au four. CADEAU CRÉATIF : Ce grand bol est idéal pour les amateurs de ramen et de cuisine. Les recettes électroniques incluses vous apprendront à cuisiner des milliers de plats. C'est un cadeau idéal pour une nouvelle maison, une pendaison de crémaillère, un anniversaire, des fêtes ou tout simplement pour un anniversaire.29,99 €26,99 €-10%
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Lachineuse - 2 Bols Maneki Neko - Coffret Bols à Riz, Petit Déjeuner & Soupe - Vaisselle Japonaise en Porcelaine - Avec Baguettes - Chat Porte Bonheur - Cadeau Japonais - Déco Kawaii Japon🐱 BOLS CHAT MANEKI NEKO - Un coffret de 2 bols à l’effigie du célèbre chat Maneki Neko (en japonais « chat qui salue »), une figure porte-bonheur traditionnelle que l’on retrouve partout au Japon. Un style kawaii qui fera une idée cadeau originale pour tous les fans de chats et de culture asiatique. ✨ DÉCORATION JAPONAISE - De couleur extérieure blanche, ces bols sont décorés à l’intérieur d’un magnifique motif Maneki Neko aux teintes rouges et rosées. Cet adorable chat assis à la patte levée est un porte-bonheur dans la culture japonaise : il est représenté pour attirer chance, prospérité et fortune. Des bols originaux, pour boire et manger tout en attirant la bonne fortune. 🍜 DES BOLS PRATIQUES - Ce joli coffret inclut 2 bols d’un diamètre de 11,5 cm pour une hauteur de 6,5 cm, ainsi que 2 paires de baguettes en bois d’une longueur de 22,5 cm. Pratiques, ces bols peuvent servir à tous vos usages : bols à riz, bols à soupe, bols à thé et autres boissons chaudes, bols de petit-déjeuner, bols apéritifs…. Ils donneront une touche asiatique à votre table avec un style typiquement japonais. 🎁 IDÉE CADEAU ORIGINALE - Ce coffret de vaisselle japonaise est un cadeau original pour tous les amateurs de chats et de cuisine japonaise, chinoise ou asiatique. Avec son emballage soigné aux couleurs du Maneki Neko, il fera une joli idée cadeau pour toute occasion (Noël, anniversaire…). ⛩️ EN DIRECT D’ASIE - La Chineuse est une marque française qui source et importe des objets traditionnels asiatiques. Services à thé, jardin japonais, bijoux, statuettes, objets Feng Shui, services à saké, calligraphies, décos zen….nous recherchons les plus belles idées cadeau et décoration pour agrémenter vos intérieurs et faire voyager vos proches.19,00 €
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Rpanle 5 Paires Baguettes Japonaises Baguettes en Bois 22.5cm Chopstick Traditionnelle et Elégante Réutilisable Bambou Naturel Baguette pour Cuisine Maison Hôtel RestaurantLe forfait comprend: 5 paires de baguettes en bois, réutilisables, respectueuses de l'environnement. Longueur: 22,5 cm. Sûr et Sain: es baguettes sont sûres et saines. écologiques et sans goût, solide et durables. Après le polissage et le traitement, la surface est lisse et fine, sans bavures. Design Antidérapant: Conçues avec poignée ergonomique, arrondie sur le haut pour une prise en main confortable. Les adultes et les enfants peuvent l’utiliser avec facilité. Lavable et Réutilisable: Ces baguette chinoise peuvent être lavées à la main et au lave-vaisselle. Il est recommandé d’utiliser une éponge douce pour laver les baguettes lors du lavage à la main. Largement utilisation: Ces baguettes sont idéales pour plats japonais.8,59 €
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SPARKA Lot de 5 paires de baguettes en fibre de verre, réutilisables, lavables au lave-vaisselle, baguettes japonaises, NoirMatériau de qualité alimentaire : nos baguettes sont fabriquées en fibre de verre de qualité alimentaire de haute qualité. Ils sont plus stériles que les baguettes à manger normales, sans le goût métallique des baguettes en métal. Totalement sans BPA, pas de peinture, pas de revêtement, résistant à l'usure et durable. Baguettes japonaises : la longueur des baguettes est de 24 cm, le poids est de 25 grammes par paire. Confortables à tenir et faciles à utiliser, adaptées aux débutants. Le motif de sculpture de fleurs de cerisier sur la partie supérieure des baguettes, un style typiquement japonais avec de fortes traditions asiatiques. Design antidérapant : corps carré pour une prise en main sûre. Empêche les bâtonnets de rouler et la chute des aliments. La texture givrée empêche les aliments de tomber entre les baguettes et évite ainsi bien des situations embarrassantes lors des repas. Passe au lave-vaisselle : matériau de qualité alimentaire qui résiste à des températures élevées jusqu'à 220 °C sans fondre, se plier ou se casser. Il peut être mis au lave-vaisselle et dans l'armoire de désinfection. Elles sont également très faciles à nettoyer à la main sans laisser de résidus alimentaires. Pochette à ustensiles exquise : elle est parfaite pour ranger ou transporter des ustensiles, des pinceaux de maquillage, des stylos et des petits fournitures de bureau. Confortables et respectueuses de l'environnement. Et aussi un excellent choix de cadeau.6,89 €6,65 €-3%






